Recettes traditionnelles

Glace à la pêche

Glace à la pêche


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Faire bouillir les pêches quelques minutes avec le sucre et le jus de citron, en remuant constamment, jusqu'à ce que les pêches ramollissent.Passez-les dans le robot culinaire et laissez refroidir.

Mélanger les pêches écrasées et réfrigérées avec la crème vanille et la crème liquide.

Mettre au congélateur en remuant toutes les 30 minutes, jusqu'à ce que la composition durcisse.


Glace pêche et gingembre

Lorsque nous avons des invités, surtout ceux qui ne connaissent pas vraiment les habitudes de la maison, ils lèvent tous les sourcils d'étonnement lorsqu'ils voient à quel point ils mangent librement des glaces dans notre maison. Glaces pour le petit déjeuner, le déjeuner et le dîner. Glaces et collations. Deux glaces l'une après l'autre. La crème glacée est gratuite.
Et c'est naturel d'être comme ça, car j'y mets tout ce qu'il y a de meilleur + des ingrédients que sinon l'enfant ne mangerait jamais. Par exemple, le gingembre cru.

Ingrédients
4 pêches bien mûres
2 bananes assorties
environ. un demi cm de gingembre râpé
2 cuillères à café de miel
facultatif & # 8211 1 petit yaourt

Passer tous les ingrédients et les mettre dans les moules à glace.
Vous pouvez jouer un peu avec la quantité de gingembre, éventuellement pour l'augmenter progressivement, pour habituer le petit à le goûter.

Pourquoi le gingembre est-il sain ? Lire ici quelques raisons.

De plus, le yaourt est facultatif et dépend de la jutosité des pêches et de la consistance du mélange. J'ai choisi d'en mettre un peu, d'autant plus que ma petite fille n'en a pas mangé depuis un moment en tant que tel.

Trouve ICI et d'autres combinaisons délicieuses et saines pour la crème glacée! ??


Traitements traditionnels à la pêche

  • Les fleurs ont des propriétés sédatives, diurétiques et vermifuges qui aident à traiter l'œdème et la constipation.
  • La décoction à base de feuilles est utile contre la coqueluche, la gastrite, la bronchite et la toux, les nausées matinales et les vomissements pendant la grossesse.
  • Les feuilles séchées et pulvérisées sont utilisées pour guérir les blessures et les brûlures.
  • L'écorce est utilisée pour traiter la coqueluche, la gastrite, la bronchite et la toux.
  • L'écorce et la racine sont utiles pour traiter la jaunisse.
  • En interne, il est utilisé pour traiter la constipation, l'asthme, la toux et les problèmes menstruels.
  • En Corée, les extraits de graines sont utilisés pour la laryngite, la constipation, la dermatopathie, la ménostase et la contusion.
  • Les feuilles séchées ou réduites en poudre sont utilisées pour cicatriser les plaies.
  • Ils sont utiles pour soulager les nausées.
  • La pêche est utilisée comme tonique pour la santé digestive, ce qui prévient les signes de sécheresse.
  • Ce fruit apaise les irritations et augmente l'appétit.
  • Il aide également à apaiser les réponses hyperimmunes, les maladies auto-immunes et les réactions allergiques.
  • Parce qu'il agit comme un nerf relaxant, il est utile pour l'anxiété et l'insomnie.
  • Il aide à soulager l'irritation urétrale causée par la déshydratation et la sécheresse.

Crème glacée à la pêche - Recettes

UNE Recette de Le Pays de la Cuisine
par Alice Ciobanu

L'été est arrivé, bien sûr ! Et nous avons démarré la fabrique de glaces à Tara Bucatelor et vous y verrez toutes sortes de friandises froides et savoureuses. Et parce que c'était juste le 1er juin et une sorte de mini-fête de la Pentecôte, je me suis dit qu'une glace sur le bâton ne ferait de mal à personne. Est-ce vrai ?! C'est exact! Donc, dit et fait. Glace aux fruits avec gelée de pêche outre le fait qu'il soit délicieux, il est aussi facile à préparer, et surtout il contient de nombreux fruits tropicaux et pas seulement, et seulement un verre de yaourt. Ensuite, posez-les sur un bâton et lorsqu'elles sont bien congelées, passez-les deux fois dans une gelée de pêches réalisée rapidement à partir du fruit, c'est à dire des pêches en compote dans préserver de trouver à Nourriture du soleil. C'est simple et ça a l'air vraiment bien. Et les enfants l'aimeront le plus.

Ingrédients pour la recette de crème glacée à la pêche aux fruits

Pour la crème glacée:

  • 1 fruit tropical en conserve Sun Food
  • 6 bananes mûres
  • 200 gr de fraises
  • 1 verre de yaourt
  • 2-3 cuillères à soupe de sirop de coco

pour gelée de pêche

Préparation pour la recette de Glace aux fruits à la gelée de pêche

Pour vous faciliter le travail, mettez les bananes et les fraises au congélateur, coupées à l'avance. Mettez-les ensuite dans le mixeur avec les fruits tropicaux égouttés du jus dans lequel ils ont été conservés et le yaourt.Ajoutez le sirop de coco et mixez jusqu'à obtenir la consistance désirée.

Mettez la cuillère dans les bâtonnets de crème glacée spéciaux sur le bâton et mettez au congélateur pendant quelques heures.

Pour réaliser la gelée de pêches avec laquelle vous enroberez chaque glace sur le bâton, vous devrez retirer les pêches de la boîte et faire une pâte fine avec un mixeur vertical.

Mettre la gélatine hydratée dans 30 ml d'eau froide.

Lorsqu'elle est devenue spongieuse, faire fondre la gélatine au bain de vapeur et faire attention à ne pas la faire bouillir. Incorporez-le à la pâte de pêche et mélangez plusieurs fois jusqu'à ce qu'il soit complètement homogène.

Sortez les moules à glace du congélateur et maintenez-les quelques secondes sous un jet d'eau tiède. Tirez ensuite fermement et vous pourrez les détacher en entier. Passez maintenant chaque crème glacée à travers la gelée de pêche deux fois. Les pâtes ne doivent être ni très chaudes ni complètement refroidies. Au contact de la glace froide, il se solidifiera rapidement. Laissez-les ensuite au frais, au congélateur ou au réfrigérateur si vous les consommez immédiatement.

La crème glacée aux fruits avec de la gelée de pêche est délicieuse, elle a l'air mignonne et vous donne une si bonne humeur. Que dis-tu?


Crème glacée à la pêche - Recettes

Parce que la saison des pêches est arrivée et que nous voulons nous rafraîchir au plus vite, nous avons décidé de faire le plus délicieux Glace à la pêche. J'ai décidé de prendre en compte les goûts de ma famille, c'est à dire de ne pas être très sucré, mais plutôt acide et rafraîchissant, de contenir de gros morceaux de fruits et au final voici ce qui en est ressorti :


  • 100 g de sucre + 30 g pour les pêches
  • 1 cuillère à soupe d'amidon
  • une pincée de sel
  • 2 tasses de lait (500 ml)
  • 1 tasse (240 ml) de crème très grasse (32 %)
  • 2 jaunes
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 3 grosses pêches sans pépins ni peau (en dés)
  • 20g de beurre
  • une cuillère à soupe de jus de citron

Dans une poêle à double fond ou anti-adhésive (Téflon, céramique, etc.), mettez 100g de sucre avec la fécule et le sel et mélangez bien, puis versez le lait et la crème et mélangez à nouveau. Mettez le feu en remuant continuellement pendant environ 10 minutes ou plus, jusqu'à ce que le mélange ait pris (il ne doit pas être bouilli car cela changera son goût et sa texture, le feu doit donc être moyen à petit), puis retirez du feu. et mettre de côté.

Battez bien les 2 jaunes avec une fourchette ou une fourchette et mettez dessus un polish du mélange de lait chaud (il faut mélanger en continu, sinon les jaunes deviendront une omelette). Remettez le mélange d'œufs dans la casserole et mélangez encore une minute (attention encore une fois. Ne pas faire bouillir, ne pas mettre sur le feu, le jaune d'œuf ne cuira qu'au contact du lait chaud). Ajouter la vanille et laisser refroidir environ une heure.
Mettre les cubes de pêches dans une poêle anti-adhésive et faire revenir avec du beurre, le reste du sucre (environ 30 grammes) et une cuillère à soupe de jus de citron jusqu'à ce que le jus de fruits se soit évaporé et que les pêches aient ramolli (environ 10 minutes). . On les met aussi de côté au frais (on peut les écraser à la fourchette ou les mettre au mixeur, je ne l'ai pas fait car je voulais des morceaux de fruits en glace).

Lorsque la glace et les pêches ont refroidi, mélanger et réfrigérer quelques heures (de préférence toute une nuit). Pour l'étape suivante vous pouvez utiliser la sorbetière et suivre le mode d'emploi (si vous l'avez) ou non, mais dans le second cas vous devez mettre le mélange de crème glacée au congélateur, de préférence dans une casserole ou un bol en métal et incorporer la crème glacée toutes les 20 minutes 5 à 6 fois (ceci pour éviter la formation de gros cristaux de glace et pour une texture plus fine de la crème glacée). Je vous conseille de mettre le contenant de glace dans un sac et de bien le fermer pour que la glace n'attrape pas l'odeur des saucisses (disons !) ou de toute autre gourmandise que vous avez au congélateur.
Ma glace s'est très bien passée et je pense que je vais la répéter avec d'autres fruits de saison. À la prochaine s'amuser!


Glace à la pêche

La glace à la pêche est un plat savoureux que vous pouvez préparer à la maison pour chouchouter en famille, mais surtout pour chouchouter les enfants. Par conséquent, il est recommandé de remplacer le sucre par du sucre de noix de coco ou de stévia.

Ingrédients pour la glace à la pêche :

• 1/2 kg de pêches (aussi juteuses que possible)
• 4 cuillères à café de farine
• Du lait
• 150 g de sucre de coco
• Essence de citron
• Vanille.

Comment préparer des pêches glacées :

Faites bouillir le lait, le sucre et la farine dans une casserole (que vous ajoutez petit à petit), et mélangez bien jusqu'à ce que cela devienne une ciulama. Mettre au frigo. Les pêches doivent être pelées et épluchées, puis les écraser avec un mélangeur. Une fois la crème refroidie, incorporer la purée de fruits, la vanille et l'essence de citron. Bien mélanger le tout et mettre au congélateur quelques heures.


Glace pêche et framboise

Couper les pêches en conserve en fines tranches. Mettez du papier sulfurisé sur une plaque, placez les fruits dessus et mettez-les au congélateur. Bien battre la crème au mascarpone au fouet ou au mixeur. Mettre le sucre dans une casserole à ébullition avec 1/8 l d'eau.

Remuez jusqu'à obtenir un sirop. Retirez-le du feu, laissez-le refroidir et incorporez-le au mascarpone, accompagné de la liqueur de pêche. Ajouter les framboises surgelées avec les pêches. A la fin, bien battre la chantilly et la mélanger au mascarpone.

Tapisser le bol à glace de film alimentaire et retourner le mélange de mascarpone et de fruits, égaliser un peu et mettre la plaque au congélateur pendant au moins 3 heures. Sortez le dessert du congélateur 45 minutes avant de le mettre à table et mettez-le au réfrigérateur pour le décongeler un peu. Coupez-le en tranches avec un couteau trempé dans l'eau.

500 g de mascarpone (ou ricotta)
175g de sucre
50 ml de liqueur de pêche
600g de chantilly
200g de framboises
400 g de pêches en conserve (mieux que fraîches, car elles sont légèrement sucrées)


Glace pêche basilic

Glace pêche basilic à partir de : feuilles de basilic, cassonade, mascarpone, yaourt, pêches, brins de basilic.

Ingrédient:

  • 1 poignée de feuilles de basilic frais
  • 300 g de cassonade
  • 250 g de mascarpone (ou urda)
  • 1 kg de yaourt gras
  • 4 grosses pêches
  • quelques brins de basilic

Mode de préparation :

Lavez les feuilles de basilic sous l'eau froide courante et égouttez-les dans une passoire, puis tamponnez-les avec des serviettes absorbantes pour en retirer toute l'eau. Placez les feuilles dans un mixeur, avec le sucre et broyez-les bien. Ajouter ensuite le yaourt, le fromage et mélanger jusqu'à ce que l'ensemble de la composition soit homogène.

Laisser la composition au congélateur pendant au moins 5 heures en prenant soin de remuer périodiquement pour éliminer la formation d'aiguilles de glace.

Au moment de servir, coupez les pêches en deux, retirez les pépins, remplissez-les de crème glacée et décorez de brins de basilic.


Glace à la pêche

Recette pour glace à la pêche sain De la maison, avec des ingrédients simples et facile à faire! Bon pour les enfants ! Simple. Végétalien.

Le dernier sera le premier. dernier glace maison fait par nous cette année a un parfum exotique. Pêche, mais et sirop d'érable ils sont ce que nous espérons vous surprendront agréablement.

Ingrédients:
2 bananes congelées
2 pêches
2 lg de sirop d'érable
framboises pour la décoration

Comme auparavant, le fruit doit glaces au moins la veille.

Le jour où vous faites de la crème glacée, il faut les laisser 5-10 minutes pour ramollir, puis bien mélangé dans le robot culinaire.

Nous avons utilisé sirop d'érable et framboise Droit garnitures mais n'hésitez pas à apporter vos propres idées sur notre recette.

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PÊCHE, YAOURT et GLACE AU MIEL Maison (recette vidéo)

La plupart des familles ont un mélangeur ou un robot culinaire à la maison où elles peuvent préparer des smoothies, des crèmes sucrées ou végétales, des soupes à la crème et d'autres recettes pratiques.

Dans cet article, nous allons vous montrer à quel point vous pouvez facilement préparer une glace maison rapide et saine avec un mixeur ou un robot.

Glace à la Pêche avec Yaourt

Glace à la pêche maison avec yaourt - recette

En plus de la rapidité avec laquelle elle est préparée, cette glace a aussi l'avantage d'être naturelle. Il ne contient pas de sucre, de colorants ou d'arômes artificiels ou d'autres additifs nocifs. Il est préparé à partir de fruits, de yaourt et de miel.

Glace à la Pêche avec Yaourt

Le jus de citron est facultatif, mais il aide à équilibrer le goût, ainsi que l'essence de vanille, mais cela empêche la formation d'aiguilles de glace et donne à la crème glacée une saveur particulière.

Le miel d'abeille agit comme un édulcorant naturel, mais il permet aussi de « creuser » plus facilement des glaces sous forme de coupes pour les invités.

• 280 g de pêches surgelées
• 60 g de yaourt grec (ou Whey drain)
• 2 cuillères à soupe de miel

Glace à la Pêche avec Yaourt

• ½ cuillère à soupe de jus de citron
• 1 cuillère à café d'essence de vanille

Glace à la Pêche avec Yaourt

Si vous aimez les glaces plus "décongelées", c'est-à-dire plus fondues, et que vous souhaitez la servir immédiatement après la cuisson, mettez les fruits dans la glace une nuit au congélateur, dans un sachet. Lavez-les (ne pas les éplucher) et coupez-les en cubes.

Glace à la pêche maison avec yaourt

Lorsque vous voulez manger de la glace, sortez les fruits surgelés, mettez-les dans le mixeur (ou dans le robot S-blade) avec du yaourt et du miel, et mélangez jusqu'à obtenir une composition crémeuse et fine.

Glace à la Pêche avec Yaourt

Pour la crème glacée instantanée, il est très important d'utiliser un type de yogourt au lactosérum égoutté, comme le yogourt grec. Sinon, la composition sortira trop liquide. Si vous n'avez pas de yogourt grec, laissez le yogourt s'égoutter dans une gaze pendant la nuit.

Glace à la Pêche avec Yaourt

Si vous aimez les glaces "surgelées", vous pouvez utiliser des fruits frais ou surgelés. Après avoir mélangé avec du yaourt et du miel dans un mélangeur, versez la composition dans des récipients en plastique et mettez-les au congélateur. La crème glacée n'est bonne à servir qu'après 6 heures.


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Commentaires:

  1. Kazranos

    Je pense, que vous commettez une erreur. Je suggère d'en discuter. Écrivez-moi dans PM, nous communiquerons.

  2. Gugrel

    Elle a été visitée par une pensée tout simplement magnifique

  3. Anwealda

    Quelle phrase amusante

  4. Willifrid

    Je considère que vous n'avez pas raison. Discutons-en.



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