Recettes traditionnelles

Recette de vinaigrette aux patates douces caramélisées et biscuits

Recette de vinaigrette aux patates douces caramélisées et biscuits


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Préchauffer le four à 425 degrés.

Placer les patates douces sur une plaque et mettre au four. Cuire au four jusqu'à ce qu'ils soient très tendres et caramélisés, environ 1 heure et 15 minutes. Sortir du four et laisser refroidir. Gardez le four allumé. Retirez délicatement la peau de chaque pomme de terre à la main, en laissant chaque pomme de terre entière. Couper les pommes de terre en gros dés. Mettre de côté.

Dans un grand bol, briser les biscuits secs en petits morceaux. Mettre de côté.

Chauffer une casserole de taille moyenne à feu moyen. Lorsqu'elle est chaude, ajoutez l'huile. Ensuite, ajoutez l'oignon et faites sauter pendant 4 minutes ou jusqu'à ce que l'oignon soit transparent. Ajouter le bouillon de poulet, le thym et le poivre et porter à ébullition. Verser le mélange sur le pain brisé. Remuer pour combiner. Incorporer délicatement les patates douces et mélanger pour combiner. Assaisonner avec du sel, au goût.

Graisser une casserole de 2 pintes avec du beurre. Transférer la vinaigrette dans la cocotte et lisser le dessus. Placer au four et cuire au four pendant 45 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient fermes et légèrement dorés. Vérifiez de temps en temps pour vous assurer qu'il ne brunit pas trop. Si la vinaigrette commence à devenir trop brune, couvrez le dessus avec du papier d'aluminium. Servir chaud.


Faites des oignons caramélisés au four, évitez de remuer et de transpirer

Je n'aime pas faire du baby-sitting (à ceux que j'ai gardés : ce n'est pas vous, c'est moi !), c'est pourquoi je fais rarement des oignons caramélisés sur la cuisinière. Le processus, bien que gratifiant et utile, demande de la vigilance, de la patience et de l'optimisme - trois vertus que je ne peux revendiquer aucun soir de semaine (ou, euh, n'importe quel jour de l'année).

Ce que je pouvez faire avec beaucoup plus de succès est de caraméliser les oignons au four. Bien que cette méthode produise des oignons avec un peu plus de variance (certains morceaux seront plus bruns que d'autres), elle ne nécessite pas comme attentif un oeil. Cela libère également mes mains (et mon poêle) pour d'autres tâches, comme mijoter des pâtes ou du riz, ce qui rend le multitâche possible.

Les mains, comme d'habitude, sont le meilleur outil pour lancer même.

Caraméliser les oignons au four, chauffer le four à 400° et tapisser une plaque à pâtisserie à rebords de papier sulfurisé. Mélanger un gros tas d'oignons émincés avec de l'huile d'olive et un peu d'eau (ce qui les aidera à cuire à la vapeur et à ramollir), assaisonner avec du sel, puis rôtir jusqu'à ce qu'ils soient dorés et rétrécis, en remuant toutes les 10 minutes environ, pendant 40– 50 min.

Pour Andy BaraghaniTrempette à l'oignon rôti lentement, il rôtit simultanément des oignons tranchés (un mélange de rouge, doux et jaune) et des gousses d'ail non épluchées (leurs peaux les protègent de la brûlure ou du dessèchement !), puis hache le tout et mélange les deux avec du yaourt et du jus de citron. Et en Sohla El WaylyCourge avec sauce au yogourt et oignons frisés, elle rôtit des oignons rouges tranchés finement sur la grille la plus basse du four (près de l'élément chauffant) jusqu'à ce qu'ils aient des bords croquants, puis en utilise la moitié pour offrir un contraste de texture à tendre vinaigrette crémeuse à la courge d'hiver et au yogourt (l'autre moitié va dans la vinaigrette, lui conférant une saveur savoureuse profonde).

Vos oignons caramélisés au four seront-ils un jour aussi homogènes en couleur et en texture que vos oignons sur la cuisinière ? Probablement pas. Mais vous savez ce que je dis toujours sur les oignons caramélisés ? Ne laissez pas la perfection être l'ennemi du bien. À bien y penser, c'est aussi ce que je dis à propos de la garde d'enfants, ce qui pourrait expliquer pourquoi je ne suis pas toujours invité à nouveau?


Résumé de la recette

  • 1 tasse de farine tout usage tamisée
  • ¼ tasse de germe de blé grillé
  • 2 cuillères à soupe de levure chimique
  • ½ cuillère à café de sel
  • ⅓ tasse de beurre, fondu
  • ¼ tasse de lait évaporé, chauffé
  • 1 tasse de purée de patates douces
  • 2 cuillères à soupe de lait
  • 1 pincée de muscade moulue

Préchauffer le four à 400 degrés F (200 degrés C). Graisser une plaque à pâtisserie.

Dans un grand bol, tamiser ensemble la farine, le germe de blé, la levure chimique et le sel. Incorporer le beurre, le lait évaporé, les patates douces, le lait et la muscade, en remuant à la main jusqu'à ce que la pâte soit lisse.

Sur une planche légèrement farinée, abaisser la pâte jusqu'à ce qu'elle fasse environ 1/2 pouce d'épaisseur. Avec un couteau bien aiguisé, coupez en carrés de 3 pouces ou en losanges. Placer les carrés sur une plaque à pâtisserie graissée et cuire au four pendant 15 à 20 minutes. Servir chaud.


10 façons de servir des patates douces rôties

La façon la plus simple de servir ces patates douces rôties est comme plat d'accompagnement. Ils fonctionnent aussi bien pour les repas en semaine que pour les vacances comme Thanksgiving ou le dîner de Noël. Mais faites preuve d'un peu plus de créativité, et ils sont tout aussi bons dans un taco ou dans un bol de repas ! Voici les meilleures façons que nous avons trouvées pour servir des patates douces rôties :

  1. Saumon. Servir en accompagnement de saumon cuit au four, de saumon grillé ou de saumon teriyaki.
  2. Pain de viande. Essayez avec notre pain de viande végétarien.
  3. Dans un taco. Essayez avec de la salade de chou croquante, des haricots frits, de la salsa et de la crème sure tourbillonnée avec de la sauce piquante (ou de la sauce à la coriandre).
  4. Crevette. Servir des crevettes sur la cuisinière ou des crevettes grillées.
  5. Dans un bol à grains. Quelques concepts à modéliser : bol de légumes rôtis ou saladier du Sud-Ouest.
  6. Salade. Faire une salade sans recette : verdures, pépites, crumbles de chèvre et vinaigrette balsamique.
  7. Sandwich au barbecue. Essayez avec notre sandwich au barbecue au jacquier.
  8. Bol de thon poêlé. Préparez notre thon poêlé en 5 minutes et dans un bol de riz.
  9. Miam miam sauce. Garnir de sauce Yum Yum pour un accompagnement irrésistible.
  10. Avec un œuf. Garnissez un bol d'un œuf et vous aurez un petit-déjeuner savoureux.

Instructions:

Préchauffer le four à 450°F. Tapisser une plaque de cuisson de papier parchemin ou de papier d'aluminium. Vaporiser la doublure d'un aérosol de cuisson antiadhésif. Placer la patate douce sur une moitié de la poêle et les oignons sur l'autre moitié. Arroser avec 1-2 cuillères à soupe d'huile jusqu'à ce qu'il soit légèrement enrobé. Cuire au four 35 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres et que les oignons soient caramélisés. Ne brûlez pas les oignons. Dans un robot culinaire, mélanger les oignons caramélisés, le miel, le vinaigre balsamique et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient finement hachés. Arrosez du reste de cuillère à soupe d'huile d'olive et assaisonnez de sel et de poivre. Ajouter la patate douce bien mélanger. Servir tout de suite ou laisser refroidir. Donne 4 portions.

Analyse approximative des éléments nutritifs par portion de 1/2 tasse (sans compter le sel au goût) :
170 calories, 4,5 g de lipides, 0,5 g de graisses saturées, 0 mg de cholestérol, 35 mg de sodium, 32 g de glucides, 4 g de fibres, 17 g de sucre, 2 g de protéines


Recette Confiture d'oignons caramélisés

La recette de confiture d'oignons balsamique offre une bonté sucrée, riche et caramélisée avec une bouchée savoureuse. C'est certainement le type de confiture qui élève un sandwich au fromage grillé ordinaire à quelque chose d'un peu divin et tout à fait merveilleux.

Garnissez une ronde de brie avec la farce et enveloppez-la dans une pâte feuilletée pour rendre le monde le plus simple, et j'ose dire le plus savoureux, hors-d'œuvre. Servez-en avec ces pommes de terre rouges frites et vous épaterez les convives. Et n'oubliez pas de l'essayer sur cette élégante (mais facile !) tarte aux champignons à l'oignon.

Cette recette de confiture d'oignons nécessite de modestes oignons, un peu de sucre, quelques herbes et assaisonnements et du vinaigre balsamique. Ce n'est pas non plus l'endroit pour sortir les produits importés coûteux – un vinaigre balsamique économique, d'épicerie est parfaitement bien à utiliser ici.

Confiture d'oignons facile

Ne soyez pas énervé à l'idée de faire de la confiture. Ce n'est pas une recette difficile et ne nécessite aucun équipement spécial.

Essentiellement, vous allez faire sauter les oignons jusqu'à ce qu'ils soient dorés, puis incorporer le sucre et le vinaigre balsamique ainsi que les herbes et les épices.

Mettez-le au réfrigérateur et utilisez-le dans une semaine environ.

Lorsque vous attendez de la compagnie, faire un lot à l'avance pour une entrée pas chère mais gourmande. Faites griller des tranches de baguette, tartinées de fromage de chèvre et garnissez de cette confiture d'oignons caramélisés. Petits pois faciles !

Ou transformez un simple sandwich au fromage grillé en un plat gastronomique. Étalez un peu de cette confiture d'oignons sur du pain de pommes de terre fait maison, garnissez-le de fromage (peut-être du gruyère ?) et faites griller.

C'est aussi un joli petit cadeau d'hôtesse.

Mise en conserve à domicile en toute confiance

Si vous débutez dans la mise en conserve mais que vous aimez l'idée de remplir votre garde-manger d'articles de garde-manger de longue conservation, envisagez d'investir dans ce cours en ligne Home Canning with Confidence avec mon amie Melissa Norris de Pioneering Today.

Dans ce document, Melissa couvre tout, de la sécurité de base de la mise en conserve à la mise en conserve sous pression de votre propre viande. (Oui, vous pouvez le faire !) Rendez-vous sur Home Canning with Confidence pour apprendre à adopter cette méthode de conservation des aliments et à garder votre garde-manger rempli de produits du potager !

Conserver cette confiture

Si vous voulez aller plus loin et conserver une partie de cette confiture d'oignons pour le garde-manger, vous aurez besoin d'un équipement de mise en conserve de base. Utilisez un testeur de pH pour vous assurer qu'il a un pH de 4,2 ou moins. Si vous n'en avez pas, vous pouvez conserver cette confiture simplement en la congelant.

Sécurité de la mise en conserve

La mise en conserve est un excellent moyen de conserver les aliments pour le garde-manger, mais il y a quelques considérations de sécurité importantes à garder à l'esprit.

  • Connaître la différence entre la mise en conserve au bain-marie et la mise en conserve sous pression. Les articles à faible teneur en acide doivent être pression en conserve Pour la sécurité.
  • La modification des ingrédients peut modifier le pH de la recette, ce qui pose un problème de sécurité.
  • Utilisez les pots et les couvercles appropriés. Ne jamais réutiliser les couvercles, à l'exception des couvercles Tattler qui sont prévus à cet effet.
  • Pour en savoir plus sur l'équipement de mise en conserve, veuillez cliquer ici.
  • Les recettes sur ce site ont été préparées selon des procédures de mise en conserve sûres par un maître conservateur certifié.

Avez-vous fait cette recette de confiture d'oignons ? N'oubliez pas de lui attribuer une note ci-dessous !


Bacon Caramélisé

Préchauffer le four à 375 degrés. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier d'aluminium (pour un nettoyage facile) et placer une grille de cuisson sur le dessus.

Mélanger la cassonade et les pacanes dans un robot culinaire et mélanger jusqu'à ce que les pacanes soient finement moulues. Ajouter le sel, le poivre noir et le poivre de Cayenne et mélanger par impulsions. Ajouter le sirop d'érable et pulser à nouveau pour humidifier les miettes.

Couper chaque tranche de bacon en deux dans le sens de la largeur et aligner les morceaux sur la grille de cuisson sans les toucher. À l'aide d'une petite cuillère, étaler uniformément le mélange de pacanes sur chaque morceau de bacon, en utilisant tout le mélange. Cuire au four pendant 25 à 30 minutes, jusqu'à ce que la garniture soit très dorée mais pas brûlée. S'il est insuffisamment cuit, le bacon ne sera pas croustillant en refroidissant.

Pendant qu'il est chaud, transférez le bacon dans une assiette recouverte de papier absorbant et laissez refroidir. Servir à température ambiante.

Copyright 2012, Barefoot Contessa Infaillible par Ina Garten, Clarkson Potter/Editeurs, Tous droits réservés


Bols Bouddha de riz aux patates douces rôties et au chou-fleur avec vinaigrette au curcuma et au tahini

Bols de Bouddha de riz au chou-fleur superaliments avec patate douce rôtie, chou frisé, haricots noirs, avocat, oignon rouge, graines de citrouille et vinaigrette au curcuma et tahini et un repas végétarien à fort impact pour faire le plein de vitamines.

Après avoir tant voyagé au cours des deux derniers mois, j'ai l'impression d'avoir besoin de ce bol exact (ou d'une interprétation ou d'un semblant de celui-ci) en boucle. Il y a eu des aliments frits, du gluten, des produits laitiers sur des produits laitiers, du sucre sur du sucre, des cocktails sur des cocktails, vous les gars, il y a eu du FROMAGE.

Ce n'est pas que j'aie des regrets ou des plaintes, car je pense qu'il est important de se détendre lorsque je voyage, et BOY GEORGE J'ai mangé de la nourriture incroyable ces derniers temps et hellipBUTT (<-get it?) Le corps a définitivement connu des jours meilleurs. À la fois du point de vue énergétique et d'un jean skinny-don&rsquot-lie-my-cul-a-sa-propre-force gravitationnelle. Et avouons-le, augmentez les glucides et diminuez les vitamines, et les démons emoji intérieurs de cette fille font rage. Dentifrice sensible ici.

Exemple : personnellement, je pourrais utiliser un nettoyage émotionnel ainsi qu'un redémarrage physique. Ce bol est génial pour se détoxifier après un perma-vaycay, ou pour l'entretien général et l'entretien. C'est le type de bol que je mange régulièrement quand je rentre chez moi et que j'ai mes propres ustensiles de cuisine à ma disposition. C'est ce dont j'ai envie une fois que je me donne la chance d'appuyer sur & ldquounsubscribe & rdquo des manières addictives et addictives des brownies à la mode.

Pour décomposer le style beat-boy, nous avons rôti de la patate douce au chou frisé à la vinaigrette au tahini, au riz de chou-fleur à l'alléluia aux haricots noirs. Ce bol sera votre coup de pouce en nutriments à haute intensité chaque fois que vous en ressentirez le besoin. Il est sans céréales, végétalien et bien équilibré. Vous pouvez y ajouter, soustraire, mélanger, faire ce que vous voulez. La courge musquée à la place de la patate douce ? Continuez avec votre mauvais moi. Du riz brun à la place du riz au chou-fleur ? Vous faites vous. Ajouter du poulet ou du porc effiloché ? Chantez-le !

À propos de ce chou frisé. J'ai gardé mon chou frisé cru dans ces bols, mais vous pouvez certainement le faire sauter rapidement si vous préférez une expérience de feuille plus douce / plus facile à mâcher. Vous pouvez également frotter les feuilles avec du jus de citron et arroser d'huile d'olive et de sel de mer pour une expérience de chou frisé. Essentiellement, choisissez votre chemin en matière de verdure. Vous préférez les épinards ? Faites cet échange !

Vinaigrette au curcuma tahini, les gens. Wow, quelle sauce stimulante en nutriments. Nous utilisons du jus de citron pour ajouter des antioxydants et de la saveur, du curcuma frais parce que c'est un super aliment insensé, du tahini parce qu'il est sain et crémeux, et de la levure nutritionnelle parce que : miam. La partie cool de ce pansement est que vous pouvez certainement le faire vous-même. Ajoutez plus de lait de coco pour le rendre plus crémeux, plus de jus de citron pour lui donner plus de piquant, augmentez la levure nutritionnelle pour plus de saveur de fromage et/ou omettez l'un des ingrédients selon vos goûts personnels.

Ce repas sert 2 personnes super généreusement (avec la probabilité de restes). Vous pouvez évaluer le nombre de têtes de chou-fleur à utiliser en fonction du nombre de personnes que vous nourrissez. Le chou-fleur cuit un peu, donc si vous nourrissez 2 personnes, 1 tête est bien, mais si vous servez 3 à 4 personnes, doublez la recette pour que personne ne manque de riz au chou-fleur.


Préparation

    1. Préchauffer le four à 350 °F. Mélanger la pâte de tomate, l'ail, la coriandre, le cumin et les flocons de piment rouge dans un petit bol.
    2. Couper le chou en deux à travers le cœur. Couper chaque moitié en 4 quartiers. Chauffer ¼ tasse d'huile dans une grande poêle en fonte à feu moyen-vif. En travaillant par lots si nécessaire, disposez le chou dans la poêle, côté coupé vers le bas, et assaisonnez avec du sel. Cuire jusqu'à ce que les côtés coupés soient légèrement carbonisés, environ 4 minutes par côté. Transférer le chou dans une assiette.
    3. Verser ¼ tasse d'huile restante dans la même poêle. Ajouter la pâte de tomate épicée, réduire le feu à moyen et cuire, en remuant souvent, jusqu'à ce qu'il commence à se fendre et à noircir légèrement, environ 3 minutes. Verser l'eau jusqu'à mi-hauteur du moule (environ 1 ½ tasse), assaisonner de sel et porter à ébullition. Remettez les quartiers de chou dans la poêle (ils devraient avoir rétréci tandis que le brunissement d'un peu de chevauchement est correct). Transférer la poêle au four et faire cuire le chou, en le retournant à mi-cuisson, jusqu'à ce que le liquide soit presque entièrement évaporé et que le chou soit profondément doré sur les bords et très tendre, 40 minutes.
    4. Pour servir, parsemer la coriandre sur le dessus du chou avec du yogourt et du poivre.

    Vidéo associée

    Joli plat d'accompagnement - j'aurais aimé lire les critiques avant de le préparer pour la première fois car les pommes de terre n'étaient pas cuites et lorsque j'ai fait cuire le plat jusqu'à ce qu'elles le soient, le chou frisé était trop croustillant pour moi. Cependant, je n'ai pas abandonné - je fais maintenant cuire un peu les pommes de terre avant d'ajouter le chou frisé et d'expérimenter d'autres assaisonnements à mon goût (ce que je fais souvent de toute façon !)

    Savoureux, sain, mais pas si intéressant. D'accord avec les commentaires précédents selon lesquels les pommes de terre doivent cuire environ deux fois plus longtemps que le chou frisé. Je pourrais le refaire si je trouve comment le pimenter un peu.

    Je pensais que c'était juste ok et mon mari n'a pas aimé. Rôtir le chou frisé était intéressant et pourrait être bon en soi, s'il était mieux assaisonné. La vinaigrette à l'ail était un peu étrange.

    Si vous avez du chou frisé sous la main, c'est une bonne façon de l'utiliser - mais rien de spécial. J'ai suivi les conseils des autres et j'ai augmenté le temps de cuisson des pommes de terre et diminué le temps de rôtissage du chou frisé. Balsamique utilisé qui était agréable.

    Quelle belle façon de cuisiner le chou frisé! Les autres critiques ont raison: le mélange de pommes de terre / échalotes a besoin de beaucoup plus de temps au four (j'avais de très petites pommes de terre, mais 15 minutes étaient environ la moitié de ce qui était nécessaire). Le chou frisé serait probablement bon après 10-12 minutes. J'ai utilisé du sel casher et beaucoup de poivre frais - merveilleux !

    J'ai trouvé ça génial ! Utilisé des oignons réguliers et ajouté un peu de poivre de Cayenne. Excellente façon de faire du chou frisé. J'ai mis les pommes de terre/oignons pendant environ 25 minutes et j'ai mis le chou frisé pendant environ 10 minutes à la fin (selon d'autres suggestions indiquant que les temps de cuisson étaient éteints)

    J'aime tout ce qui contient des échalotes, alors c'était bon. Cependant, comme d'autres commentateurs, je ferais également cuire la combinaison pomme de terre/échalote/ail au moins trente minutes contre quinze. De plus, j'ai brûlé mon chou frisé la première fois, car je n'ai pas changé la casserole exactement à mi-chemin. Super vinaigrette acidulée.

    Je pense que cette recette est merveilleuse, même si je suis d'accord avec tout le monde que les temps de cuisson sont loin. Je l'ai attribué au fait que mes pommes de terre étaient beaucoup plus grosses que la taille recommandée (je n'en ai pas trouvé d'aussi petites) et je viens de terminer les pommes de terre au micro-ondes lorsque le chou frisé était croustillant. Le chou frisé était ma partie préférée, je ne l'avais jamais cuisiné auparavant, mais c'était tellement croustillant que c'était comme du bacon! J'ai utilisé plus de sel et d'huile sur les pommes de terre et le chou frisé, et je sauterai la "dressing" la prochaine fois. C'est excellent avec juste du sel, du poivre et de l'huile.

    J'ai suivi les conseils d'autres critiques et j'ai fait cuire les pommes de terre environ deux fois le temps indiqué dans la recette et elles étaient parfaites - j'ai laissé les peaux. J'ai fait cuire le chou frisé 15 minutes. et la majeure partie était complètement brune et très croustillante. Quand j'ai mélangé la vinaigrette à l'ail, le chou frisé s'est vraiment émietté. Mon mari et moi avons pensé que la saveur était splendide - mais je vais essayer un peu plus d'huile sur le chou frisé et un peu moins de temps au four - j'ai donc moins d'émiettage. Quelqu'un d'autre a-t-il eu ce problème ?

    C'est incroyablement savoureux ! Je l'ai fait sans échalotes, avec des petites pommes de terre jaunes au lieu de rouges, et du balsamique au lieu de vinaigre de vin rouge. Les pommes de terre ont pris beaucoup plus de temps que prévu dans la recette, donc la prochaine fois, je les écraserai pendant 7 minutes après les avoir coupées.

    Avec quelques modifications, la recette pourrait être bonne, mais en l'état, je ne la referais pas. Les temps de cuisson sont éteints (le chou frisé était presque brûlé alors que les pommes de terre avaient encore besoin de cuisson) et même avec une double portion de sauce, c'était toujours sec et fade. Même si j'avais de grands espoirs pour cette recette (j'aime tous les ingrédients), cela me semble une façon compliquée de faire des pommes de terre rôties - et pas aussi bonne que ma recette normale.

    Le chou frisé rôti est délicieux. Je ne l'avais jamais essayé auparavant et j'ai adoré son croustillant. J'ai sorti le chou frisé du four avant que les pommes de terre ne soient cuites car j'avais peur qu'il ne grille trop. La prochaine fois, je ferai rôtir plus d'ail pour la vinaigrette et j'essaierai de mélanger le chou frisé avec d'autres légumes.

    J'ai trouvé le chou frisé trop moelleux et le plat assez fade.

    C'était une très bonne recette. J'ai pris un pourboire de certains des autres commentateurs et j'ai apporté quelques modifications. J'ai doublé l'ail et triplé le vinaigre. J'ai fait cuire les ingrédients tout le temps recommandé dans la recette, mais j'ai fini par retirer le chou frisé et cuire les pommes de terre, les échalotes et l'ail pendant 7 minutes et demie supplémentaires. J'ai également ajouté la vinaigrette sur l'ensemble des ingrédients contrairement à quelques autres commentateurs. Nous introduisons le chou frisé dans notre alimentation hebdomadaire. Je dois vérifier que tous les nutriments du chou frisé survivent au four. Espérons qu'ils le fassent et que cette recette puisse faire partie de notre alimentation normale. Nous avons servi cette recette tiède.

    C'est ma nouvelle recette préférée de chou frisé. Le chou frisé croustillant est tellement délicieux et une excellente texture pour un légume avec une saveur forte (à mon avis). J'ai utilisé ce que j'avais sous la main - des oignons à la place des échalotes et j'ai ajouté une igname aux pommes de terre. C'était très bon et j'ai hâte de l'essayer avec des échalotes.

    C'est un excellent plat d'accompagnement et la meilleure façon au monde de faire du chou frisé - agréable et croustillant. Essayez le chou frisé également en lambeaux de deux pouces (un peu plus facile à manipuler).

    J'avais de grands espoirs pour cette recette après avoir lu les ingrédients et les autres critiques. Mais. J'ai été très déçu. Le chou frisé est resté moelleux et ne s'est jamais vraiment incorporé à ce plat. Je ne pensais pas non plus qu'il y avait assez de pansement dedans, ce qui le rendait très sec.

    Excellent - bonne variété de saveurs et le chou frisé était un changement rafraîchissant!

    Je pensais que cette recette avait l'air très étrange et je ne pouvais pas en croire les éloges à ce sujet, mais elles étaient vraies. J'ai utilisé des patates douces et des pommes de terre blanches qui le rendaient assez coloré et j'ai utilisé un vinaigre balsamique de qualité fine qui a donné juste la bonne touche. J'ai disposé le chou frisé à l'extérieur et j'ai mélangé les pommes de terre avec la vinaigrette et je les ai entassés à l'intérieur de l'assiette. Beau et délicieux ! Servi avec plantains frits et yuca.

    Je n'ai jamais mangé de chou frisé de ma vie. Je voulais essayer quelque chose de nouveau alors j'ai acheté le chou frisé et cherché des recettes. J'ai beaucoup aimé le mélange des saveurs et de la texture. La douceur des pommes de terre rouges et des échalotes avec le goût de vinerie de la vinaigrette était géniale. J'ai oublié de laisser l'ail non pelé mais il est sorti OK. Je recommande de laisser le chou frisé au four environ 10 min. à moins que vous ne vouliez que le chou frisé soit vraiment croustillant.

    C'était si facile et si savoureux. Je pense que j'ai trop rôti le chou frisé, mais quand la vinaigrette a été ajoutée, elle s'est suffisamment ramollie. Tout le monde les a adorés !!


    Voir la vidéo: Jauhelihakastikkeen aatelia (Juin 2022).


Commentaires:

  1. Melabar

    Que ferions-nous sans votre brillante phrase

  2. Adham

    C'est dommage que je ne puisse rien faire pour vous. J'espère que vous serez utile ici.

  3. Fauzil

    Ils ont tort. Je suis capable de le prouver. Écrivez-moi dans PM, cela vous parle.

  4. Bardan

    Je remercie pour les informations très précieuses. Cela m'a été utile.

  5. Teodor

    La réponse remarquable :)

  6. Cercyon

    Pas pour tout le monde.



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