Recettes insolites

Lasagne à la poêle

Lasagne à la poêle

Recette de lasagnes dans une casserole de du 09-02-2016 [Mis à jour le 06-03-2017]

La lasagne à la poêle est une recette sympathique et originale, parfaite pour préparer un déjeuner de carnaval au dernier moment. Loin de moi l'idée de vouloir les présenter comme des lasagnes classiques, mais je leur ai trouvé une excellente alternative pour ceux qui veulent célébrer avec un plat typique du mardi gras et qui ont peut-être peu de temps, ou qui n'ont pas de four, ou qui sont débutants et ne veulent pas rester coincés. un plat trop laborieux. J'ai préparé le lasagnes dans une casserole en version végétarienne avec une sauce tomate fraîche et basilic, en ajoutant de la ricotta et de la mozzarella, mais rien ne vous empêche de les préparer avec ragù et boulettes de viande, chez moi, ils les ont aimés et, si vous les essayez, je suis sûr que vous les aimerez aussi;) Avec aujourd'hui, la période de bavardage et de boudin noir se termine pour passer à un sujet résolument plus romantique, ces jours-ci en fait, je suis entré en mode sincère et dans le suivant jours je vous donnerai mes propositions pour la Saint Valentin. Aujourd'hui je suis pressé car en début d'après-midi je dois emmener Elisa à la fête du carnaval, le choix cette année est tombé sur la fée Rosetta, appelée la perfettina et il me semble que ça lui va;) S'évader, un bassin à ceux qui passent par ici et bonnes fêtes: *

Méthode

Comment faire des lasagnes dans une casserole

Préparez d'abord la sauce.
Faites frire une gousse d'ail dans une poêle avec un peu d'huile, ajoutez la purée, assaisonnez de sel et de basilic et faites cuire à feu moyen-doux pendant 10 à 15 minutes.

Mettez la ricotta dans un bol, ajoutez une louche de sauce piquante et la moitié du parmesan et mélangez.

Coupez la mozzarella en tranches.

Versez une louche de sauce au fond d'une grande casserole.

Créez une couche de pâte (utilisez des feuilles fraîches qui ne nécessitent pas de précuisson), en chevauchant légèrement les feuilles.

Ajouter un peu de sauce, puis un peu de ricotta et de mozzarella.

Couvrir d'une autre couche de pâtes et continuer ainsi jusqu'à ce que tous les ingrédients soient épuisés (3 couches sont sorties pour moi).

Complétez la dernière couche en ajoutant, en plus de l'assaisonnement normal (sauce, ricotta, mozzarella), du parmesan râpé et du basilic frais.

Couvrir avec un couvercle et cuire les lasagnes dans une poêle pendant environ 15 minutes à feu doux.
Si vous remarquez que la sauce sèche trop, ajoutez un peu d'eau le long des bords de la casserole.

Après la cuisson (testez la cuisson des pâtes), laissez reposer quelques minutes avant de servir les lasagnes dans la poêle.

Vidéo: How to Make American Lasagna. (Octobre 2020).