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Pâtisseries à la pâte d'amande Thermomix

Pâtisseries à la pâte d'amande Thermomix

Recette Pâtisseries à la pâte d'amande Thermomix par du 06-06-2012 [Mis à jour le 03-09-2018]

Les pâtisseries à la pâte d'amande sont l'une des meilleures friandises pour accompagner le thé de cinq heures. Décorées d'amandes confites et de cerises, ces pâtisseries sont une véritable explosion de goût donnée par la présence d'amandes et l'essence de vanille. Les préparer avec le Thermomix est très rapide, c'est pourquoi vous pouvez faire vos propres pâtisseries à la pâte d'amande aussi souvent que vous le souhaitez.

Méthode

Comment faire des pâtisseries à la pâte d'amande Thermomix

Mettez le sucre dans la cruche: vitesse turbo 30 sec
Combinez les amandes pelées du trou dans le couvercle avec les lames se déplaçant à une vitesse de 7:30 sec vitesse turbo
Ajouter le blanc d'œuf et l'essence de vanille: vitesse 30 sec 4 Remplir une poche à douille avec le mélange obtenu et faire des pâtisseries en pressant la pâte directement sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé Décorer chaque pâte d'amande avec une demi-cerise confit

Laisser sécher les pâtisseries à la pâte d'amande pendant 12 heures, temps nécessaire pour que les gâteaux sèchent et ne perdent pas leur forme pendant la cuisson.
Le lendemain matin, préchauffez le four à 180 degrés, faites cuire au four et faites cuire au four pendant 8/10 minutes.
Laisser refroidir les pâtisseries à la pâte d'amande, puis les retirer de la poêle et servir.

Vidéo: PÂTE A SUCRE AU THERMOMIX (Octobre 2020).