Recettes insolites

Canapés à la mousse de saumon

Canapés à la mousse de saumon

Recette Tartine à la mousse de saumon par du 31-12-2013 [Mis à jour le 06-06-2017]

Les canapés de saumon sont l'apéritif le plus classique du Nouvel An, cette année je les propose plutôt avec un voile de beurre et une tranche de saumon fumé en surface, avec une délicate mousse de saumon enrichie de grains de poivre rose. Si vous cherchez un apéritif de dernière minute pour le réveillon du Nouvel An à emporter chez des amis ou pour commencer le dîner de façon scénographique en famille, la recette des canapés à la mousse de saumon pourrait être pour vous. Avec la recette d'aujourd'hui, je vous laisse également mes meilleurs voeux pour la nouvelle année, en espérant que ce sera sympa au moins la moitié de ce que nous laissons derrière nous, embrassez ceux qui passent par ici et nous lirons l'année prochaine;)

Méthode

Comment faire des canapés avec de la mousse de saumon

Mettez le saumon, le fromage, le beurre, le jus de citron et le poivre dans un mixeur

Mélangez le tout jusqu'à obtenir une mousse homogène

Prenez les tranches de pain pour les sandwichs et mettez-les dans une casserole avec une noix de beurre pour les faire griller d'un seul côté

Avec un emporte-pièce, faites des étoiles de pain ou coupez chaque tranche en carrés

Répartir la mousse de saumon sur le côté du pain grillé et garnir les canapés de mousse de saumon aux grains de poivre rose ou à la ciboulette et servir

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