Les meilleures recettes

Gâteau bouteille Coca Cola

Gâteau bouteille Coca Cola

Le gâteau bouteille Coca Cola est un bijou que je ne pouvais pas manquer, après l'avoir revu maintes et maintes fois sur différents sites, dans des vidéos et sur le groupe facebook il m'est venu presque naturellement de vouloir le faire aussi.
Il s'agit d'une gâteau qui ressemble à une bouteille, mais est en fait une coque de chocolat noir remplie de génoise, de crème et de nutella.
J'ai l'habitude d'éviter d'être trop laborieux et de demander une bonne dose de patience et de dextérité, mais ce gâteau en forme de bouteille de Coca-Cola était trop particulier pour ne pas le faire.
Après avoir vu divers Didacticiel et ayant demandé le soutien des filles ici au bureau, j'ai décidé de me lancer et de faire ce gâteau.
J'avoue avoir commencé à dire "mais qui m'a fait faire" tout de suite, j'ai eu du mal à remplir le gâteau de génoise et de crème, car la fissure que nous avions créée était trop étroite, mais j'ai quand même patiemment continué à faire des couches de génoise suivies de crème et de nutella.
J'avoue que lorsque j'ai fini de remplir la bouteille, j'étais satisfait et heureux, mais je ne savais pas que le pire était encore à venir.
Bien que j'aie eu des doutes dès le début, sur la facilité et la facilité avec lesquelles je pourrais jamais extraire le gâteau de la bouteille, tous les tutoriels et tous les sites que j'avais consultés parlaient de cette opération comme quelque chose à la portée de tous ... maudit!
Dès le début, j'ai commencé à gratter la bouteille, mais j'ai lu que si cela se produisait du côté qui serait ensuite recouvert par la bande rouge, ce ne serait pas un problème, j'ai alors entendu un craquement de chocolat se briser, mais heureusement, c'était du côté qui était censé le faire. rester appuyé sur l'assiette.
Le pire, cependant, c'est quand j'ai dû enlever le fond de la bouteille, ça ne sortait pas du tout, ça cassait aussi et je voulais juste pleurer; D
Heureusement, j'ai ensuite réussi à enlever tout le plastique autour et à servir le mien Gâteau bouteille Coca Cola, mais j'avoue que c'était vraiment une tragédie et que j'ai dû faire quelques rafistolages avec le chocolat.
Tout cela pour vous dire que si vous voulez vous essayer à cette préparation il faut faire preuve d'une bonne dose de patience et espérer que tout se passe bien;)
Je vous laisse la recette, le pas à pas jusqu'à un certain point, car ensuite j'ai commencé à perdre le contrôle et il m'était difficile de penser à photographier le gâteau alors qu'en réalité je ne pouvais même pas le sortir de la bouteille ahahah;)
Bon, allez, cependant ça s'est passé et je suis sûr que tu seras meilleur que moi dans sa réalisation et effectivement, j'attends de savoir comment ça s'est passé! Bassins et bon lundi: *

Tout d'abord, préparons la génoise.
Dans un bol, battre les œufs avec le sucre

Quand ils commencent à devenir mousseux, ajoutez le zeste de citron râpé.

Lorsque vous avez battu les œufs, au total, pendant au moins 20 minutes, commencez à ajouter, 1 cuillère à soupe à la fois, les ingrédients secs (farine, amidon et levure) bien tamisés.

Une fois que vous avez un mélange bien fouetté et homogène, versez-le dans un moule à gâteau de 20-22 cm tapissé de papier sulfurisé.

Cuire au four environ 30 minutes dans un four statique préchauffé à 180 ° C, puis retirer du four et laisser refroidir.

En attendant, commençons à préparer la bouteille.
Une fois bien lavé et séché, retirez le capuchon, y compris son écrou annulaire (le cercle rouge) et la bande en plastique avec l'inscription.

À l'aide de ciseaux de cuisine, créez une ouverture rectangulaire le long de la bouteille. Je l'ai fait trop petit et j'ai eu du mal à remplir la bouteille, donc vous faites une ouverture qui prend presque toute la longueur, afin de faciliter les choses.

Couvrir le goulot de la bouteille de papier d'aluminium et remettre le bouchon.

Faites fondre le chocolat noir (au micro-ondes ou au bain-marie).

Versez environ 3/4 du chocolat dans la bouteille et faites-le pivoter pour le répartir uniformément.
Pour un travail plus complet, vous pouvez également brosser le "couvercle" en plastique coupé plus tôt avec du chocolat.

Laissez-le se solidifier à l'envers dans le réfrigérateur, afin qu'une partie du chocolat se dépose dans l'espace du bouchon: de cette manière, la structure chocolatée de la bouteille sera plus solide.
Après une demi-heure, vérifiez à contre-jour s'il y a des parties plus minces (d'où la lumière brille) et utilisez le chocolat restant pour les épaissir. Remettre au réfrigérateur et laisser finir de se solidifier.

Après une demi-heure supplémentaire, vous pouvez commencer à le remplir: coupez le génoise en fines tranches et fouettez la crème pour les desserts.

Reprenez le flacon, mouillez légèrement la génoise (préparez une mouille en faisant mijoter l'eau, le sucre et le rhum; pour un sirop sans alcool, remplacez le rhum par le zeste d'une orange, éventuellement bio) et commencez le remplissage.
Déposer une première couche de génoise couvrant toute la partie inférieure de la bouteille (le côté opposé à l'ouverture).

À l'aide d'une spatule ou d'une cuillère, saupoudrez la génoise avec un peu de crème fouettée, puis ajoutez une petite couche de Nutella.

Répétez la procédure: génoise humide, crème, nutella. Vous obtiendrez environ 3 ou 4 couches en tout.

Enfin, couvrez la garniture avec le «couvercle» recouvert de chocolat et conservez-la horizontalement au congélateur pendant environ 1 heure (ou jusqu'à ce que la bouteille en plastique commence à se détacher du chocolat).

Une fois complètement solidifié, reprenez le flacon.
C'est la phase la plus délicate de toute la recette, alors procédez calmement et patiemment.
Retirez le capuchon et l'aluminium.
Essayez d'insérer la pointe des ciseaux entre le chocolat et le plastique, afin que l'air puisse pénétrer, et commencez à couper dans une direction circulaire avec un couteau tranchant, afin de diviser le plastique en deux parties et de libérer le gâteau.
Si le chocolat devait s'égratigner un peu ou même se fissurer, ne vous inquiétez pas: à la fin, vous pouvez placer la bande dessus, en cachant tout dommage.

Si le chocolat est bien congelé et que vous avez laissé passer l'air entre le plastique et le chocolat, vous devriez pouvoir (plus ou moins facilement) retirer la bouteille et libérer le gâteau.
Une fois l'opération terminée, replacez le capuchon et l'étiquette.
Et voilà, le gâteau bouteille Coca Cola est prêt à être servi!


Vidéo: COCA-COLA CAKE How To Cook That Ann Reardon 3D Coke bottle Cake (Octobre 2020).