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Rouleau de dinde aux épinards

Rouleau de dinde aux épinards

Recette Rouleau de dinde aux épinards du 18-11-2014 [Mis à jour le 29-08-2018]

Le rouleau de dinde classique que je prépare chez moi est farci de jambon et de fromage, mais comme vous le savez bien, je n'aime pas manger les mêmes choses tout le temps, alors j'ai fait une variante avec une garniture aux épinards, omelette et jambon cuit. Une fois servi pour le dîner, Ivano a relevé le nez quand il a vu "les légumes" et ma maman quand elle a vu l'omelette, qui pour elle n'est la bienvenue qu'au milieu d'un sandwich. Après la dégustation ils ont dû changer d'avis, les différents ingrédients réunis, ils se marient très bien et ils m'ont fait la promotion du plat, alors le voici. Si vous cherchiez un deuxième plat à préparer pour le dîner, j'espère que ce rouleau de dinde aux épinards vous a donné une idée. Un petit bisou: *

Méthode

Comment faire un rouleau de dinde aux épinards

Cuire les épinards à la vapeur pendant 5/7 minutes
Battre les œufs dans un bol avec du sel, du poivre et du parmesan
Versez le mélange dans une poêle antiadhésive saupoudrée d'un filet d'huile et faites cuire l'omelette des deux côtés

Battre la tranche de dinde sur une planche à découper pour l'éclaircir le plus possible

Puis recouvrez d'épinards, de l'omelette et du jambon

Enrouler en mettant la partie commune en dessous

Placer le ritolo de dinde dans une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé, ajouter un flocon d'huile, sel et poivre et cuire à 180 ° C dans un four préchauffé pendant 40 minutes.

Une fois cuit, placez le rouleau sur une planche à découper et coupez-le en tranches

servi

Vidéo: escalope farcie aux epinards (Octobre 2020).