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Biscuits à la noix de coco

Biscuits à la noix de coco

Recette de biscuits à la noix de coco de du 04-04-2011 [Mis à jour le 26-05-2017]

Les cookies à la noix de coco sont le régal de ce lundi, je n'avais pas posté de recettes de biscuits depuis un moment car j'avais perdu mon rituel de les préparer le samedi après-midi depuis un moment. L'autre jour, cependant, j'ai eu envie de biscuits à la noix de coco similaires à ceux trouvés dans l'emballage des biscuits danois, alors je me suis mis au travail pour les reproduire à la maison. Des biscuits à la noix de coco friables et parfumés sont venus, la prochaine fois j'ajouterai un peu plus de beurre et ensuite ils seront identiques à mes Danois bien-aimés. Bonne semaine à vous tous qui suivez mes aventures en cuisine tous les jours :)

Méthode

Comment faire des biscuits à la noix de coco

Travaillez le beurre ramolli avec le sucre jusqu'à ce qu'il forme une crème.

Ajoutez la farine de coco et mélangez-la au mélange, puis l'oeuf et mélangez jusqu'à ce que tous les ingrédients soient combinés.

Ajouter enfin la vanilline, la levure chimique et la farine et pétrir jusqu'à ce qu'elle forme un pain.

Laisser reposer la pâte à biscuits à la noix de coco au réfrigérateur pendant 1 heure, puis prendre la pâte et l'étaler entre 2 feuilles de papier sulfurisé farinées.

Avec un emporte-pièce, découpez des cercles que vous placerez sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
* La pâte est un peu difficile à travailler, car elle est collante: si vous ne vous souciez pas de la forme précise, pour accélérer les temps vous pouvez progressivement prendre des tas de mélange et de forme donnant la forme de petites pizzas.

Cuire au four à convection préchauffé à 180 ° C pendant 10 à 15 minutes ou jusqu'à ce que les biscuits soient dorés.

Laisser refroidir les biscuits à la noix de coco avant de servir, soit naturels, soit avec un filet de chocolat fondu à la surface.

Vidéo: Biscuits à la noix de coco (Novembre 2020).