Recettes insolites

Cous cous aux petits pois et saumon

Cous cous aux petits pois et saumon

Recette de couscous aux petits pois et saumon du 16-07-2014 [Mis à jour le 02-09-2014]

Bonjour à tous, comme vous le savez j'adore le couscous, c'est un aliment polyvalent et savoureux qui, enrichi de légumineuses, de viande ou de poisson, en fait un excellent plat unique. Cette fois, j'ai essayé de faire du couscous aux pois et au saumon, servi chaud ou froid sur la salade, dans les deux cas j'ai adoré. Eh bien les amis, alors hier, après les premières heures de dynamitage post-vacances, j'ai trouvé le rythme, je me sens plein d'idées nouvelles à affronter ce mois qui me sépare des vacances de la semaine d'août et j'espère jeter les bases pour les nouveaux projets qui m'attendent en septembre. Maintenant je vous laisse à la recette du jour et je vais cuisiner, un petit oiseau m'a intrigué avec une nouvelle recette à préparer avec de la bière et je ne peux pas me retenir;) Bisous

Méthode

Comment faire du couscous aux pois et au saumon

Mettez le couscous dans le bouillon chaud et remuez jusqu'à ce que tout le liquide soit absorbé

Ajouter un filet d'huile, puis décortiquer les grains avec les dents d'une fourchette

Faites blanchir les pois dans de l'eau bouillante salée pendant 10 minutes, puis placez-les sur une assiette avec le saumon haché et les tomates cerises en dés.

Mettre la sauce dans un bol, puis ajouter le basilic, la ciboulette, le sel et un filet d'huile et mélanger

Ajoutez également le couscous et remuez doucement, puis couvrez le bol d'un film plastique et mettez au réfrigérateur pour refroidir pendant 1 heure.

Servir la salade de couscous aux petits pois et au saumon dans les assiettes

Vidéo: Velouté de petits pois u0026 menthe, à déguster chaud ou froid rapide, facile et bon - YouCookCuisine (Octobre 2020).