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Boule de noix de coco

Boule de noix de coco

Recette de boules de noix de coco du 22-02-2008 [Mis à jour le 28-08-2018]

Comme promis voici la recette des boules de noix de coco.
Une recette facile et facile que les amateurs de noix de coco ne manqueront pas.
Bonjour à tous et bon week-end, je cours pour mesurer ma robe: *

Méthode

Comment faire des boules de noix de coco

Dans une casserole avec le fond, cuire la crème, le sucre glace, la vanilline et le miel à feu doux.

Remuez de temps en temps et portez le mélange à ébullition.

Dès qu'il commence à bouillir, ajoutez 250 grammes de farine de coco et en remuant avec une cuillère en bois, faites cuire encore 5 minutes.

Retirez la casserole du feu et ajoutez 2 cuillères à café de rhum ou une liqueur sucrée de votre choix.
Laisser refroidir puis mettre le mélange au congélateur pendant une demi-heure.

Ensuite, prenez le mélange et avec les mains humides, formez des boules.
Au centre de chaque boule insérez une amande

Disposer le reste de la farine de coco sur une assiette plate et rouler les boules de coco.

Disposez les boules de noix de coco dans les coupelles et mettez-les au réfrigérateur encore une demi-heure avant de servir.

PS: j'y ai pensé trop tard, mais tu le fais ... avant d'insérer l'amande au centre de la boule de coco, la passer dans une ganache au chocolat blanc (porter la crème à ébullition et la verser sur le chocolat râpé, mélanger jusqu'à le chocolat est complètement fondu et la crème s'est formée) :)

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