Recettes traditionnelles

Pétoncles Di Seitan Au Citron

Pétoncles Di Seitan Au Citron

Recette Escalopes de seitan au citron di sur 07-04-2015 [Mis à jour le 26-05-2017]

Les escalopes de seitan sont un plat que je prépare quand je ne veux pas cuisiner de viande mais que je veux quelque chose qui lui ressemble;) Le seitan se prête vraiment à mille usages et cuit comme une coquille Saint-Jacques a un très bon rendement et heureusement moi et moi l'aimons. Ivano, qui se prête également comme cobaye dans mes expériences avec des recettes végétaliennes. J'imagine qu'aujourd'hui beaucoup sont aux prises avec la balance en raison des plats riches de ces vacances, donc dans les prochains jours je vais essayer de ne rien poster de trop succulent, en vous donnant des alternatives un peu plus légères;) Je vous laisse à recette aujourd'hui et passez une bonne journée: *

Méthode

Comment faire des escalopes de seitan au citron

Dans une grande poêle antiadhésive, faites fondre une noix de margarine avec le romarin haché

Coupez le seitan en fines tranches

Passez ensuite les tranches dans un plat avec de la fécule de maïs et du sel

Mettez les tranches de seitan dans une casserole et faites-les revenir dans la sauce unminito de chaque côté

Ajoutez ensuite le jus de citron et le zeste râpé et faites cuire jusqu'à ce que vous obteniez une sauce fine.

Servir les escalopes de seitan au citron dans des assiettes

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