Recettes traditionnelles

Crème de maïs

Crème de maïs

Recette de crème de maïs du 08-01-2019

Crème de maïs est un premier plat coloré, facile et rapide à réaliser qui vous séduira par sa saveur délicate et légèrement sucrée. Crémeuse et savoureuse, la soupe de maïs peut être servie aussi bien chaude que froide, en plat unique ou en accompagnement d'autres plats. Après les frénésie de ces vacances, un plat nutritif et «sain» était ce dont nous avions besoin, un bisou à tous et si vous essayez cette crème de maïs, dites-moi ce que vous en pensez.

Méthode

Comment faire de la crème de maïs

Lavez, épluchez et coupez les pommes de terre en petits morceaux. Hachez finement l'oignon nouveau.


Mettez l'oignon dans une casserole avec le beurre et faites-le revenir à feu doux jusqu'à ce qu'il soit doré.
Ajouter ensuite les pommes de terre et le maïs (réserver quelques grains de maïs pour la décoration des plats) dans une cocotte, remuer pour aromatiser la sauce, puis recouvrir du bouillon de légumes bouillant et ajouter du sel.

Cuire à feu doux pendant environ 30 minutes. Si nécessaire, ajoutez plus de bouillon car il sera absorbé pendant la cuisson.

Maintenant, mélangez le tout avec un mélangeur à immersion jusqu'à obtenir une crème lisse.
Assaisonner de sel, ajouter la crème et remuer pour mélanger.

Servir la soupe de maïs sur des assiettes en ajoutant du basilic haché et en saupoudrant de poivre.

Vidéo: MANTEIGA MEU AMOR: FEITA EM CASA, NOISETTE E AROMATIZADA (Novembre 2020).