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Crêpes au jambon et mozzarella

Crêpes au jambon et mozzarella

Recette Crêpes jambon et mozzarella di du 21-01-2008 [Mis à jour le 20-09-2017]

le Crêpes à la jambon cuit et mozzarella ils sont un délicieux premier plat, une alternative aux pâtes, peut-être à préparer pour le déjeuner du dimanche.
Dernièrement, je ne peux pas être constant dans l'insertion de recettes et c'est quelque chose que je déteste, mais entre le travail à la maison, le choix du rembourrage et du mobilier, les préparatifs du mariage (oui, je me marie le 1er juillet !!!) je rebondis comme un bal sans jamais avoir le temps de me consacrer à la cuisine soupir: (Même si un peu par à-coups, je vais continuer à poster mes expériences, ne vous inquiétez pas.

Méthode

Comment faire des crêpes au jambon et mozzarella

Mélangez le lait, la farine et le sel dans un bol.

Battez les œufs dans un bol et ajoutez-les au mélange de lait et de farine

Mélanger jusqu'à consistance lisse, puis couvrir le bol d'une pellicule plastique et laisser reposer 30 minutes.

Faites chauffer une crépière, graissez la poêle chaude avec un filet d'huile, puis versez une louche de mélange et étalez-la sur toute la surface de la poêle.

Dès que la pâte commence à bouillonner, retournez la crêpe et faites-la cuire de l'autre côté.

Préparez toutes les crêpes et placez-les progressivement dans une assiette l'une sur l'autre.

Préparez la béchamel.

Lorsque toutes les crêpes sont prêtes, étalez une tranche de jambon cuit et les tranches de mozzarella sur chacune d'elles.

Ensuite, pliez les crêpes en 4 parties et placez-les dans un plat allant au four, dans lequel vous avez déjà versé une louche de béchamel.

Couvrir toutes les crêpes avec la béchamel restante, parsemer abondamment de parmesan.

Cuire ses crêpes à 200 ° C pendant 15 minutes.

Retirer du four et servir sur des assiettes.

Vidéo: Faires des crêpes jambon fromage - Recette crêpe pate et garniture (Octobre 2020).