Recettes insolites

Filets de morue poêlés

Filets de morue poêlés

Recette de filets de morue poêlés Flavia Imperatore du 01-03-2017 [Mis à jour le 20-02-2018]

Les filets de morue poêlés peuvent être apportés à table en seulement 15 minutes! Si vous êtes très en retard et que vous ne savez pas quoi préparer, cette recette vient à votre secours sans perdre le goût d'un bien deuxième plat de poisson.
Préparez les filets de morue dans une casserole en les farinant et en les mélangeant au vin blanc avant de les rendre encore plus savoureux avec des olives vertes hachées et du persil. Une recette facile, rapide mais surtout savoureuse, du moment que vous aimez la morue;)
Eh bien, comme je vous l'ai dit dans la newsletter de la semaine dernière, après les délices du mardi gras, nous avions besoin de quelque chose de plus léger, et plus tard je posterai également un dessert à manger sans trop de culpabilité. On vous lira plus tard alors, bassins: *

Méthode

Comment faire des filets de morue dans une casserole

Fariner les filets des deux côtés dans un plat avec de la farine mélangée à une pincée de sel.
Faire dorer une gousse d'ail dans une poêle avec un filet d'huile. Ajoutez ensuite les filets de poisson et faites-les dorer des deux côtés

Pendant ce temps, commencez à hacher les olives avec le persil dans un mixeur.

Déglacer les filets avec le vin blanc puis ajouter les olives hachées et le persil.
Faites cuire environ 10 minutes.

Vos filets de morue poêlés sont prêts à être servis.

Vidéo: Cabillaud au four (Novembre 2020).