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Gâteau au madère

Gâteau au madère

Le gâteau madère est un gâteau typiquement anglo-saxon, il est indiqué comme l'une des meilleures bases à utiliser pour ceux qui veulent préparer un gâteau à deux étages ou plus et le décorer avec de la pâte à sucre. Ce gâteau a une texture très compacte qui ne le fait pas absorber beaucoup d'eau et ne le déforme pas, mais étant un gâteau très "beurré" avec une saveur de citron, il peut aussi être préparé pour être servi à la nature, accompagnant généralement le Comme vous le savez bien, cependant, le gâteau madère m'a servi de base pour préparer le gâteau d'anniversaire de ma starlette qui a maintenant 2 ans, mais comme j'irai l'assembler dans l'après-midi, vous trouverez seulement demain la recette du gâteau complet sur le blog, pour l'instant, je vous donne la recette des bases :) Je sais que ce que je vais écrire vous semblera trivial et évident, mais croyez-moi, c'est la vérité ... après 2 ans je suis toujours étonné du miracle que c'est est arrivé dans ma vie avec la naissance d'Elisa, avec elle je renaisais, j'ai changé, je me suis amélioré, je sais que je suis son point de référence et son modèle et je ne peux pas me tromper et chaque jour qui passe j'essaye de m'améliorer pour être à "elle" hauteur "pour la rendre fière et fière de moi, mon objectif n'est pas d'être la meilleure maman du monde, mais la meilleure maman pour elle et je ferai tout pour ne pas la décevoir. Cela a été 2 années intenses, joyeuses, pleines de "premières", de jeux, de chouchous et de nouvelles découvertes, je le regarde aujourd'hui et je le vois déjà bien et cela me terrifie, j'ai toujours peur de rater quelque chose, de le voir grandir trop vite .
Aujourd'hui, nous lui donnerons une fête avec beaucoup de festons et de ballons colorés, un gâteau à deux étages, une kitchenette tout pour elle, et si je pouvais lui demander quelque chose en retour, je demanderais à Elisa de ne jamais changer, de ne jamais perdre l'enthousiasme pour chaque nouvelle découverte, la curiosité pour tout ce qui se passe autour d'elle, ne pas perdre l'amour et la sensibilité envers la nature et les animaux, ne pas perdre cet entêtement quand elle veut accomplir quelque chose, elle est si imprudente mais toujours prudente et surtout ne pas perdre cette étincelle qui est dans ses yeux depuis sa naissance, cette lumière qui émane et qui la rend si spéciale. Salutations ma petite étoile, joyeux anniversaire et bonne vie avec nous qui sommes "l'arc qui vous pousse vers demain"

Méthode

Comment faire un gâteau madère

Dans un bol, mélangez les œufs avec le lait

Mélanger séparément la farine, la poudre à pâte et le zeste de citron râpé

Dans un grand bol, fouetter la margarine et le sucre jusqu'à consistance crémeuse
Ajouter alternativement le mélange d'oeufs et la farine

Travailler le mélange jusqu'à ce que le mélange soit lisse

Versez le mélange de gâteau madère dans le moule beurré et cuit, nivelez-le autant que possible puis faites cuire le gâteau dans un four statique à 160 degrés pendant une heure.

Une fois cuit, laissez refroidir puis retournez le gâteau et laissez-le refroidir sur une grille
Servir le gâteau de madère

Vidéo: USA PREMARKET du 13 août 2020 par Benoist Rousseau - (Octobre 2020).