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Escargots au lait condensé

Escargots au lait condensé

Recette Escargots au lait condensé par du 27-07-2020 [Mis à jour le 03-08-2020]

le escargots au lait concentré ce sont des biscuits simples et délicieux. C'est une pâte particulière, car elle fournit précisément le lait concentré dans la pâte à la place du sucre et une partie de beurre, ce qui en fait est très peu. Le résultat est des biscuits sablés friables et délicats, absolument délicieux à servir au petit-déjeuner! Donc, si vous voulez essayer une nouvelle recette, ou s'il vous reste du lait condensé d'un semifreddo par exemple, gardez à l'esprit ces biscuits et ravir votre palais;)

Méthode

Comment faire des escargots au lait concentré

Mettez la farine combinée avec la levure dans un bol et versez au centre: l'oeuf, le beurre coupé en morceaux, la vanille et le lait concentré.
Mélangez le tout jusqu'à obtenir un mélange homogène, puis couvrez d'une pellicule plastique et laissez reposer au moins 30 minutes au réfrigérateur.

Prenez la pâte, divisez-la en 20 morceaux, puis formez les biscuits: faites un long et fin cordon de chaque morceau, puis roulez-le sur lui-même pour former un escargot.

Continuez ainsi en formant tous les biscuits sur la plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé, en les espaçant un peu les uns des autres.
Cuire ensuite à 170 ° C pendant environ 15 minutes ou jusqu'à ce qu'ils commencent à dorer dans un four à convection préchauffé.

Les escargots au lait concentré sont prêts: si vous le pouvez, laissez-les au moins refroidir avant de les saupoudrer de sucre glace et de les manger.

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