Recettes insolites

Boules de riz

Boules de riz

Recette de boulettes de riz de du 09-07-2015 [Mis à jour le 04-07-2016]

Ces boulettes de riz, en plus d'être un apéritif délicieux et facile à préparer, sont également une idée géniale pour réutiliser les restes de riz. La première fois que je les ai préparés, ils allaient comme des petits pains et donc, même s'il ne me reste plus de risotto de la veille, je les fais souvent;) Dans cette recette, j'ai simplement utilisé du riz bouilli, parfumé au safran, au beurre et au parmesan, un peu 'de persil, puis j'ai ajouté de la mozzarella en dés et des œufs pour tout lier, mais vous pouvez également utiliser la recette comme base pour ajouter d'autres ingrédients.La prochaine fois, il vous reste du riz bouilli et vous ne savez pas quoi en faire, essayez cette recette et faites-moi savoir si ce n'est pas une bonne idée! Maintenant je te quitte et retourne à mes amours, bisous: *

Méthode

Comment faire des boules de riz

Faites cuire le riz dans une casserole avec de l'eau bouillante salée et égouttez-le al dente.

Mettez-le dans un bol avec l'œuf, le safran, le persil haché, le beurre et le parmesan.

Mélangez tous les ingrédients, puis ajoutez le fior di latte coupé en dés.

Avec les mains mouillées, former les boulettes de viande et les déposer progressivement sur une assiette.

Passez-les ensuite d'abord dans un œuf légèrement battu puis dans la chapelure.

Faites-les enfin frire dans une poêle avec un peu d'huile de pépins chaude en les retournant pour les faire dorer de tous les côtés.

Servir les boulettes de riz chaudes

Vidéo: Recette de boulettes de poulet au riz,sauce cremeuse recette facile et rapide (Octobre 2020).