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Salami au chocolat avec pandoro

Salami au chocolat avec pandoro

Recette Salami au chocolat avec pandoro di du 10-01-2020

le salami au chocolat avec pandoro est une variation sur le thème d'un classique intemporel qui est généralement apprécié de tous, des enfants aux adultes. C'est un dessert très simple à réaliser, à tel point que vous pouvez également le préparer en compagnie de vos enfants, si vous aimez jouer ensemble dans la cuisine, et absolument sans oeufs, afin qu'ils puissent tous le manger sans problème. La principale différence par rapport à ma recette précédente (même celle sans œufs) est évidemment qu'ici il y a du pandoro en morceaux au lieu de biscuits émiettés. Le résultat est tout aussi bon, bien sûr, avec l'avantage supplémentaire de vous aider à recycler les restes de pandoro des vacances de Noël;)

Méthode

Comment faire du salami au chocolat avec Pandoro

Faites fondre le chocolat, au micro-ondes ou au bain-marie, après l'avoir fait en petits morceaux.

Travaillez le beurre ramolli avec la moitié du sucre glace jusqu'à obtenir une crème.
Ajoutez ensuite la liqueur (ou le jus d'orange) et le chocolat et mélangez jusqu'à obtenir un mélange homogène.

Hachez les amandes pas trop finement et ajoutez-les au mélange, puis ajoutez le pandoro coupé en gros cubes.
Le résultat doit être une pâte compacte, collante mais réalisable avec vos mains.

Transférer le mélange sur une feuille de papier parchemin, le façonner en un cylindre long et étroit (comme s'il s'agissait d'un morceau de salami) et l'envelopper dans du papier parchemin, bien tasser, en fermant les extrémités comme s'il s'agissait de bonbons.
Laissez durcir au réfrigérateur pendant au moins 1 heure.

Reprenez le salami au chocolat au pandoro, retirez le papier sulfurisé, passez-le dans le sucre glace restant et servez.

Vidéo: pandoro (Octobre 2020).