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Barres de céréales

Barres de céréales

Recette Barres de céréales par du 03-07-2014 [Mis à jour le 22-02-2015]

Cela faisait longtemps que je voulais essayer l'une des nombreuses recettes sur internet pour préparer des barres de céréales à la maison mais il y a 2 écoles de pensée, celles qui ajoutent de la farine et passent le mélange au four et celles qui créent une sorte de caramel comme liant du céréales, et comme il n'y avait pas de photos des différentes étapes, je n'ai jamais pu décider laquelle essayer. Après avoir trouvé divers paquets ouverts de céréales dans le garde-manger, j'ai décidé d'essayer de les préparer maison et ils étaient parfaits, et qui les achète plus! Je ne sais pas pour vous, mais j'adore les barres de céréales, elles sont nutritives, légères, riches en fibres, et sont le goûter idéal pour une pause gourmande, comme collation ou pour manger après un bon jogging dans le parc donc un après-midi, donc la prochaine fois J'aimerais essayer d'en faire une plus grande quantité et voir comment et pendant combien de temps ils se conservent, en effet, si vous avez des infos sur le sujet, faites-le moi savoir;) C'est tout pour aujourd'hui, un bisou et bonne journée.

Méthode

Comment faire des barres de céréales

Mélangez les céréales dans un bol, j'ai choisi du riz soufflé, des flocons de maïs, du kamut et tout le cerveau (les deux derniers ne sont pas bons si vous voulez faire des barres sans gluten!).

Mettre le beurre, le sucre et le miel dans une casserole et porter à ébullition

Cuire une dizaine de minutes jusqu'à ce qu'un joli caramel se forme

Retirer du feu et ajouter les céréales, puis mélanger avec une cuillère en bois jusqu'à ce qu'elles soient bien collées au caramel

Verser dans une plaque à pâtisserie rectangulaire tapissée de papier sulfurisé et aplatir pour former un rectangle d'une épaisseur de 1 cm

Laisser refroidir puis transférer sur une planche à découper et découper 10 barres rectangulaires

Servez vos barres de céréales tout de suite ou conservez-les dans une boîte en aluminium.

Vidéo: Barres de céréales Maison by EKOÏ (Novembre 2020).