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Biscuits à la ricotta avec confiture

Biscuits à la ricotta avec confiture

Recette de biscuits à la ricotta avec confiture du 22-11-2010 [Mis à jour le 11-05-2018]

Le samedi après-midi, quand je suis à la maison, j'aime faire des biscuits ... ce samedi mon oeil est tombé sur une pâte à biscuits sans œufs et sans sucre. La douceur de la garniture de confiture et de la garniture de sucre glace donne aux biscuits juste la douceur, mais la prochaine fois, je pense que je vais ajouter 1 ou 2 cuillères à soupe de sucre à la pâte à biscuits. Cela dit, en ce lundi gris et pluvieux, la recette des biscuits à la ricotta fourrés à la confiture est ce qu'il faut pour commencer la semaine en douceur, si vous les préparez, faites-moi savoir comment vous avez réussi avec le sucre. Bisous à ceux qui passent par ici et bon début de semaine!

Méthode

Comment faire des biscuits à la ricotta avec de la confiture

Dans un bol, disposez le beurre, la ricotta, la farine et la levure.

Travaillez le mélange du bout des doigts jusqu'à ce que le mélange soit combiné.
Façonnez la pâte en pain, puis enveloppez-la dans un film plastique et laissez-la reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes.

Sur une planche à pâtisserie farinée, abaisser la pâte avec un rouleau à pâtisserie d'une épaisseur d'environ 3 mm.
Découpez la pâte en plusieurs rectangles

Mettez un peu de confiserie au centre de chaque rectangle de pâte.

Fermez chaque rectangle de pâtes en formant un saccottino.


Déposer les biscuits sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé et cuire à 180 ° pendant 20 minutes dans un four préchauffé.

Saupoudrez les biscuits à la ricotta de sucre glace et laissez-les refroidir avant de les servir sur la table

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