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Penne al moustache

Penne al moustache

Recette de penne al baffo par du 06-10-2015 [Mis à jour le 07-10-2015]

Les penne al baffo sont un plat délicieux dont il existe plusieurs variantes en Italie, de celui avec des grains et des courgettes du Trentin à celui des fruits de mer de Sicile. La matrice commune de toutes les recettes que j'ai vues est la présence d'un oignon sauté et l'ajout de crème et de tomate à la vinaigrette, qui créent une crème alléchante, d'où le nom du plat;) J'ai choisi d'utiliser la recette du penne al baffo que plusieurs filles proposaient sur le groupe Facebook des recettes de Misya, avec l'ajout de jambon cuit et de persil, et chez moi c'était super apprécié. En parlant du groupe Fb, je tenais à vous annoncer qu'un nouveau concours commence aujourd'hui qui distribue les gadgets du site: chaque jour la première personne qui partagera la recette du jour sur le groupe gagnera un shopper et un T-shirt de la marque de notre site. , donc si vous êtes inscrit sur Facebook, je vous invite à participer :) Les filles je vous laisse aux stylos à la moustache, peut-être que je vous ai donné une petite idée pour déjeuner, bisous et bonne journée.

Méthode

Comment faire des plumes de moustache

Hachez finement l'oignon, puis faites-le revenir dans une casserole avec l'huile.

Coupez le jambon cuit en petits morceaux et hachez le persil.

Ajouter le jambon et le persil dans la poêle et cuire avec l'oignon pendant quelques minutes.

Ajoutez ensuite la crème fraîche, la purée de tomates et le sel.

Mélangez jusqu'à obtenir une crème.

Puis faites cuire jusqu'à ce que vous obteniez une sauce épaisse.

Faites cuire les pâtes dans de l'eau salée abondante, puis égouttez les penne al dente et versez-les dans la casserole avec la sauce.

Faire sauter les pâtes dans la poêle pendant quelques minutes.

Servir ensuite les penne al moustache sur les assiettes.

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