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Boulettes de viande à la mortadelle

Boulettes de viande à la mortadelle

Recette Boulettes de viande à la mortadelle du 20-09-2016 [Mis à jour le 11-05-2017]

le boulettes de viande à la mortadelle elles font partie de ces recettes qui raviront toute la famille. Vous pouvez les servir en plat principal ou même en apéritif, il vous suffit d'en faire plein, car ils disparaîtront dans quelques instants! Je vous dis seulement ceci: je n'aime pas la mortadelle, je ne l'ai jamais aimée, c'est pourquoi je ne l'ai pas beaucoup utilisée même pour les recettes à mettre sur le blog ... mais quand j'ai goûté ces boulettes de viande j'ai dû changer d'avis, car ils sont vraiment délicieux! Alors si vous souhaitez préparer une gourmandise qui ne vous prendra pas si longtemps, ces boulettes de viande seront pour vous. Filles, tournée gastronomique culturelle terminée, aujourd'hui je rentre chez moi avec un kilo supplémentaire mais très satisfait. Un bassin et on lit plus tard calmement. À tout à l'heure :*

Méthode

Comment faire des boulettes de viande à la mortadelle

Faites bouillir les pommes de terre (je les ai cuites 5 à 10 minutes au micro-ondes).

Épluchez-les et écrasez-les avec une fourchette dans un bol ou, comme je l'ai fait, passez-les avec toute la pelure dans le presse-purée.

Hachez la mortadelle avec un couteau, pas trop finement.

Ajouter la mortadelle, l'œuf, le sel (juste une pincée, sinon les boulettes de viande seront trop savoureuses) et la muscade dans le bol.

Commencez à mélanger, puis ajoutez le parmesan au mélange.

Avec les mains humidifiées, commencez à former les boulettes de viande, de la taille d'une grosse noix, en les passant progressivement dans la chapelure puis en les plaçant sur une assiette.

Faites chauffer un peu d'huile dans une poêle antiadhésive et commencez à cuire les boulettes de viande en les retournant de temps en temps (doucement) pour les dorer uniformément.

Dès que les boulettes de mortadelle sont bien dorées, servez-les immédiatement.

Vidéo: La recette simple des boulettes de viande au fromage! (Octobre 2020).