Recettes insolites

Coeurs de velours rouge

Coeurs de velours rouge

Recette Cœurs de velours rouge par du 19-02-2018 [Mis à jour le 19-02-2018]

LES coeurs de velours rouge ils sont le bonbon super romantique à préparer chaque fois que vous voulez chouchouter la personne que vous aimez le plus! Pour le petit-déjeuner, une collation ou un parfait après le dîner, les cœurs que je vous présente aujourd'hui sont remplis d'une double couche de crème Philadelphia, de sucre glace et de crème à fouetter. C'est la version intelligente et en une seule portion du gâteau de velours rouge que j'ai proposé il y a quelque temps. J'ai préparé ces gâteaux romantiques en forme de cœur pour la Saint-Valentin, je n'ai pas eu le temps de les publier pour l'occasion, mais la recette pouvait toujours être utile pour un anniversaire ou une occasion spéciale à célébrer.

Méthode

Comment faire des coeurs de velours rouge

Dans un bol, préparez le babeurre en mélangeant le lait, l'essence de vanille, le jus de citron et le colorant alimentaire.
Laissez-le reposer.

Séparément, travaillez le sucre, les œufs et le beurre jusqu'à obtenir une crème.
Ajoutez ensuite une demi-dose de babeurre et mélangez.

Tamisez ensemble la farine, le cacao et la levure et ajoutez la moitié de la dose à la pâte.
Maintenant, mettez le babeurre restant, mélangez et incorporez les poudres restantes.

Une fois que vous avez un mélange homogène, transférez-le dans une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé et nivelez la surface.
Cuire ensuite au four à 180 ° C pendant 20 minutes et laisser refroidir.

Pendant ce temps, préparez la garniture, dans un bol travaillez le Philadelphia avec le sucre glace.
Incorporez ensuite délicatement la crème fouettée préalablement.

Ensuite, utilisez un emporte-pièce en forme de cœur pour créer les formes.
Considérez que vous aurez besoin de deux modèles pour chaque bonbon.
À ce stade, remplissez la première couche de cœurs à l'aide d'une poche à douille.

Couvrir avec le deuxième cœur et farcir à nouveau.

Attendez quelques heures puis vos coeurs de velours rouge sont prêts à être servis.

Vidéo: Recette dEntremets Cœur Chocolat Framboise pour la Saint-Valentin (Novembre 2020).