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Gâteau au chocolat de Madère

Gâteau au chocolat de Madère

Recette Gâteau madère au chocolat par du 01-11-2014 [Mis à jour le 31-08-2018]

Le gâteau madère au chocolat est la version noire du gâteau madère classique que j'ai essayé il y a quelque temps. C'est une excellente base pour les gâteaux recouverts de pâte à sucre, même si, avec une pincée de sucre en poudre, il est très bon pour le petit déjeuner.

Méthode

Comment faire un gâteau de madère au chocolat

ou pour un moule rond de 22 cm

Dans un bol, mélangez les œufs avec le lait

Tamiser séparément la farine, la levure chimique et le cacao

Dans un grand bol, fouetter le beurre et le sucre jusqu'à consistance crémeuse

Ajouter alternativement le mélange d'oeufs et le mélange de farine

Travailler le mélange jusqu'à ce que le mélange soit lisse

Versez le mélange de gâteau de madère dans le moule beurré et cuit, nivelez la surface autant que possible puis faites cuire le gâteau dans un four statique à 160 degrés pendant une heure
Une fois cuit, laissez le gâteau refroidir

puis retournez le gâteau madère au chocolat et laissez-le refroidir sur une grille, puis servez.

Vidéo: ANN APRANN PALE ANGLAIS AK MET BEDEL CLASS 51 (Novembre 2020).