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Mousse au chocolat et au rhum

Mousse au chocolat et au rhum

La mousse au chocolat et au rhum est un dessert délicieux et délicieux à manger avec une cuillère (ou un biscuit!). L'ajout de poires dans le verre donne un léger goût fruité, ainsi que scénique, pour un accord que nous savons parfait: rhum et poire! Les gousses de gaufrettes remplies de noisettes, en revanche, donnent cette note croquante qui transforme les crèmes à manger à la cuillère, encore plus appétissantes. Bon, je ne sais pas si vous l'avez compris, mais j'ai adoré cette mousse au chocolat;) Eh bien les amis, mes journées continuent à être de plus en plus foirées, aujourd'hui j'ai le tournage des recettes vidéo, alors je vous laisse un bassin et je au travail: *

Méthode

Comment faire de la mousse au chocolat et au rhum

Faire fondre le chocolat au micro-ondes, ajouter le beurre ramolli et mélanger jusqu'à consistance crémeuse.

Ajouter la gélatine préalablement ramollie et dissoute dans 20 ml de crème, le rhum et le sucre glace.
J'ai trébuché.

Fouettez les 160 ml de crème restants.

Maintenant, ajoutez-le au mélange et mélangez.
Réfrigérer 1 heure.

Nettoyez la poire et retirez la peau. Coupez-le en fines tranches et laissez-le ramollir dans une casserole avec le beurre.
Ajouter la cassonade et mélanger avec le rhum.

Préparez la base de mousse en coupant les gousses de gaufrettes en petits morceaux, puis placez-les sur la base des verres.
Remplissez le verre de mousse au chocolat avec une poche à douille.

Garnir de quelques tranches de poire et d'une gaufrette et servir.

Vidéo: La recette de la mousse au chocolat de Jeffrey Cagnes (Novembre 2020).