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Tarte au brocoli salé

Tarte au brocoli salé

Recette de tarte salée au brocoli par du 01-02-2013 [Mis à jour le 14-10-2013]

Bonjour à tous, aujourd'hui je vous donne la recette de la dernière tarte salée que j'ai préparée, celle au brocoli, pancetta et asiago, l'une des meilleures tartes salées que j'ai préparées jusqu'à présent :) Comme la plupart du temps, les ingrédients que vous trouvez dans la tarte salée sont ceux que j'avais dans le réfrigérateur à ce moment-là et leur combinaison était vraiment parfaite. Aujourd'hui je vais très vite, le vendredi est toujours un demi bordel au bureau et même prendre une minute pour écrire 2 lignes avant de poster la recette est un défi, alors je coupe court et je me remets au travail, à 18 ans mon week-end commence et je serai plus libre de me consacrer à mon blog aussi. Bisous à tous et bonne journée

Méthode

Comment faire une tarte salée au brocoli

Nettoyez le brocoli en enlevant les feuilles les plus dures et en coupant la tige.
couper les sommets fleuris et les laver à l'eau courante

Mettez une casserole avec de l'eau sur la cuisinière et dès que l'eau atteint le point d'ébullition, ajoutez du sel et trempez-y le brocoli et faites cuire 10 minutes puis égouttez

Faites frire une gousse d'ail dans une grande poêle avec de l'huile, ajoutez les brocolis et faites-les revenir dans une poêle avec les dés de lard.

Assaisonnez avec du sel et du poivre

Soulevez la gousse d'ail, versez le brocoli dans un bol et ajoutez l'asiago coupé en dés

Tapisser un moule à tarte de papier parchemin, déposer la pâte et la piquer avec les griffes d'une fourchette

Versez le brocoli, la pancetta et l'asiago sur la pâte et versez un mélange d'œufs, de lait et de parmesan sur toute la surface. Enroulez les bords de la pâte et badigeonnez-les d'un peu de lait

Cuire la tarte salée au brocoli dans un four préchauffé à 200 ° et cuire 30 minutes

Laisser refroidir avant de servir la tarte salée sur un plat de service

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