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Tarte aux poires et au chocolat

Tarte aux poires et au chocolat

Recette de tarte aux poires et au chocolat par du 25-03-2010 [Mis à jour le 01-03-2017]

La tarte aux poires et au chocolat est le dernier dessert que j'ai fait. J'ai été intrigué par la combinaison de poires et de chocolat noir, j'ai trouvé cette recette sur un encart de journal et l'ai essayée. Très bien! Malheureusement, je suis très en retard au travail (je suis toujours au bureau pour mémoire) et le temps de cuisiner quelque chose de bon se résume à très peu: (je vais essayer de me refaire ce week-end, mais pour l'instant ... obtenez ce joli gâteau au chocolat et aux poires et si vous essayez, dites-moi ce que vous en pensez.

Méthode

Comment faire une tarte aux poires et au chocolat

Préparez la pâte brisée en mettant la farine, le sucre et le beurre en flocons, les œufs, la vanilline et la levure chimique dans un bol
Pétrissez du bout des doigts jusqu'à obtenir une pâte homogène
Enveloppez la pâte dans une pellicule plastique et laissez-la reposer au réfrigérateur pendant une heure.

En attendant, préparez la garniture pour la tarte. Faire fondre le chocolat

Ajoutez ensuite l'oeuf, le sucre et la crème et mélangez jusqu'à obtenir une crème onctueuse et homogène

Abaisser la pâte brisée de 3 mm d'épaisseur sur une surface farinée. Tapisser un moule graissé et piquer la base avec les dents d'une fourchette


Versez ensuite la crème au chocolat sur toute la surface de la pâte. Peler et couper les poires en quartiers et les disposer radialement sur la surface de la crème

Saupoudrer de sucre la tarte aux poires et chocolat puis cuire à 180 ° et cuire 30 minutes

Laisser refroidir la tarte aux poires et au chocolat, couper en tranches et servir


Vidéo: Recette de Tarte Poire, Praliné, Noisette (Octobre 2020).