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Recettes traditionnelles

Boules de tunafish

Boules de tunafish

Recette de pain de viande de thon de du 10-06-2014 [Mis à jour le 29-08-2018]

Le pain de viande au thon est la variante estivale du pain de viande classique, il va sans dire qu'il peut être fait de mille et une façons différentes, en utilisant du thon frais par exemple, ou sans cuisson en utilisant la mayonnaise comme liant, ou tout comme le pain de viande classique, une pâte attaché avec des œufs, puis passé dans la chapelure et cuit au four. Le pain de viande de thon se mange chaud ou froid et accompagné d'une belle salade mixte devient un dîner frais et léger, chez moi ça va beaucoup en cette période et pour cela, je vous passe la recette. Chères filles, avec ma tête, je suis déjà en vacances sur une plage de sable blanc surplombant la mer cristalline, j'ai maintenant une pensée fixe de partir et de ne penser qu'à bronzer, me baigner, dîner avec Ivano au clair de lune et jouer avec Elisa à faire des châteaux de sable, tout le reste me semble une énorme perte de temps et de vie, j'aimerais fermer les portes aujourd'hui et repartir le 1er septembre, 3 mois de vacances comme quand j'étais petite, ce serait sympa hein? Et moi aussi, si je n'étais pas si obsédé par mon sens du devoir, euh, je retourne au travail va, un baiser

Méthode

Comment faire du pain de viande au thon

Lavez les pommes de terre, puis mettez-les dans une grande casserole avec de l'eau et faites bouillir pendant environ 30 minutes

Épluchez les pommes de terre et écrasez-les dans un presse-purée et mettez-les dans un bol avec le thon
Ajouter l'oeuf, ou 2, le parmesan, la ciboulette hachée, le sel et le poivre

Pétrir jusqu'à obtenir un mélange homogène

Former un pain et le passer en chapelure

Ensuite, mettez le pain de viande de thon au réfrigérateur pour qu'il durcisse pendant 30 minutes
Saupoudrez d'huile sur la surface

puis envelopper le pain de viande de thon dans du papier sulfurisé et cuire à 200 ° pendant 30 minutes

Laisser refroidir le pain de viande de thon avant de le couper en tranches et de servir.


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