Recettes traditionnelles

Sandwichs au parmesan

Sandwichs au parmesan

Recette de sandwichs au parmesan du 11-07-2015 [Mis à jour le 27-06-2016]

Ces sandwichs au parmesan sont juste un délice! Doux, avec un parfum irrésistible, je suis sûr qu'ils seront littéralement accrochés sur vos tables, comme cela s'est produit chez moi lorsque je les ai servis pour accompagner le dîner il y a quelques semaines. Ils sont parfaits à combiner avec n'importe quel repas, mais ils sont également délicieux à déguster seuls ou farcis de viandes, de fromages et de légumes grillés. Eh bien les amis, je vous laisse la recette des sandwichs au parmesan et je vais préparer vos sacs, aujourd'hui dernier jour de vacances, cette semaine a vraiment volé, mais je suis très content car j'ai fait une recharge bleue vraiment incroyable. Maintenant le voyage de retour m'attend, nous voyageons de nuit donc j'espère pouvoir dormir un peu dans l'avion. Je vous salue et nous lirons demain avec plus de calme :)

Méthode

Comment faire des sandwichs au parmesan

Dans un bol, mélangez la farine avec le parmesan.

Dissoudre le malt et la levure dans un verre avec de l'eau.

Versez dans le bol avec la farine et le parmesan et commencez à travailler la pâte.

Ajoutez ensuite le saindoux, le sel et le poivre: pétrissez à la main ou au mixeur jusqu'à obtenir un mélange tendre et homogène.

Placez-le dans un bol, couvrez d'un torchon, laissez lever jusqu'à ce qu'il double.


Divisez la pâte en 6 morceaux égaux.

Faites des saucisses puis, délicatement, enveloppez-les pour former des escargots.


Placer les sandwichs au parmesan sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé et laisser lever une fois de plus jusqu'à ce qu'ils doublent.
Badigeonner d'huile, recouvrir de plus de parmesan râpé.

Cuire les petits pains à 180 ° C dans un four préchauffé et cuire une vingtaine de minutes.

Laisser refroidir sur une grille, puis servir les sandwichs au parmesan.


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