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Stylos à vodka

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Recette de penne à la vodka par du 30-09-2007 [Mis à jour le 28-08-2018]

La vodka Penne alla est l'un des plats préférés de ma sœur et chaque fois qu'elle déjeune avec moi, je les prépare pour elle. La vodka Penne alla peut être préparée soit en blanc, soit avec l'ajout d'un peu de concentré de tomate. Hier j'ai opté pour une variante: les penne au caviar et à la vodka :)

Méthode

Comment faire des penne à la vodka

Dans une casserole, faites fondre le beurre.

Ajouter la vodka dans la poêle avec le beurre fondu et laisser évaporer environ 1 minute.

Ajoutez maintenant la crème, salez et poivrez et faites cuire à feu doux pendant quelques minutes.

Pendant ce temps, faites cuire les penne dans beaucoup d'eau salée, égouttez-les al dente et versez-les dans la casserole avec la sauce vodka.

Faire sauter les penne à la vodka dans une poêle et ajouter les œufs de lompe à la fin. Mélangez doucement pour ne pas casser les œufs de poisson.

Servez les penne à la vodka avec une autre pincée de poivre et une cuillère à café de caviar.

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