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Bocconcini aux artichauts et jambon

Bocconcini aux artichauts et jambon

Recette Artichauts Bocconcini et jambon de du 15-06-2013 [Mis à jour le 20-06-2016]

Avec les derniers artichauts de la saison, j'ai préparé cet apéritif délicieux et délicieux. Pour un plat encore plus rapide, vous pouvez utiliser les cœurs d'artichaut donc vous n'avez même pas à mettre des gants pour ne pas noircir vos mains lorsque vous nettoyez les artichauts;) Je pars aujourd'hui pour le week-end, j'emmène Elisa à la mer, nous allons au Cilento et J'en profite pour me rendre au festival de la cerise qui se tiendra ce week-end. Alors je vous salue et on lit lundi avec un nouveau bonbon, cette fois en format miniature;) Rendez-vous lundi.

Méthode

Comment faire des morceaux d'artichaut

Nettoyez les artichauts puis coupez les cœurs en 4 parties et mettez-les dans un bol avec de l'eau et du citron

Faire bouillir les artichauts dans l'eau salée pendant 5/10 minutes

Égouttez les artichauts, laissez-les refroidir puis roulez-les dans le jambon cuit avec un flocon de parmesan


Rouler le tout pour obtenir de petits morceaux

Préparez 2 plats l'un avec des œufs battus avec du sel et du poivre et un autre avec de la chapelure, passez maintenant les morceaux d'artichaut d'abord dans l'œuf puis dans la chapelure

Frire jusqu'à coloration dorée

Soulevez et servez les bouchées d'artichaut avec du prosciutto

Vidéo: Simplement Soulard: fond dartichaut farci au chèvre et prosciutto 14 août 2014 (Décembre 2020).