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Toast aux crevettes

Toast aux crevettes

Recette de pain grillé aux crevettes du 16-02-2017 [Mis à jour le 27-08-2018]

Les toasts aux crevettes vous emmèneront rapidement à l'Est, ils sont en fait l'une des cuisines chinoises les plus appréciées de l'Ouest! Ils sont préparés en farcissant des tranches de pain pour sandwichs avec une crème de crevettes, puis passés dans l'œuf et recouverts de graines de sésame. pain grillé aux crevettes ils sont ensuite frits jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants. Ils sont préparés en seulement une demi-heure et sont un délicieux apéritif à ne pas manquer si vous en organisez un dîner ethnique. Par souci d'exhaustivité de l'information, je vous dis que dans le remplissage, il y aurait aussi des châtaignes d'eau, ici nous ne sommes pas facilement disponibles, sinon en conserve dans les supermarchés asiatiques, mais si vous pouvez les trouver, mettez-les;)
Je vous laisse avec la recette du jour et je vais refaire ma valise, demain je suis à Vérone pour un autre événement où mon mari est conférencier. Je sens tellement une balle rebondir ces derniers temps, ben embrasse ceux qui passent: *

Méthode

Comment faire des toasts aux crevettes

Faites frire une gousse d'ail dans une poêle avec l'huile, puis ajoutez les crevettes, le sel et un gingembre frais râpé. Faites cuire pendant quelques minutes.


Retirer l'ail et mettre les crevettes dans un mixeur avec la fécule de maïs et la sauce soja.


Mélanger jusqu'à consistance crémeuse, puis mettre le mélange dans un bol et ajouter un blanc d'oeuf fouetté.
Mélangez jusqu'à obtenir une crème.
Étalez la crème de crevettes sur deux tranches de pain de mie.
Puis recouvrez avec les 2 autres tranches.


Coupez maintenant en triangles à partir de 4 carrés.
Dans un plat profond, mélanger le jaune, l'œuf et une pincée de sel, puis mouiller le pain grillé des deux côtés.
Transférer le pain grillé sur les graines de sésame et couvrir les côtés.


Faites-les frire maintenant dans une poêle avec de l'huile bouillante, en les faisant dorer.

Vos toasts aux crevettes sont prêts à être servis chauds.

Vidéo: Sesame Prawn Toast. Dumpling Sisters (Novembre 2020).