Dernières recettes

Pâtes aux champignons et bacon

Pâtes aux champignons et bacon

Aujourd'hui je propose la recette de pâtes aux champignons et bacon, J'ai fait une version avec de la tomate et du paprika et j'ai adoré.
Ce premier plat combine deux saveurs que j'aime beaucoup: le piquant du paprika, qui contraste avec la douceur du bacon, il y a aussi des champignons ... mon ingrédient préféré, alors ... comment ne pas adorer ce premier plat? Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter une cuillerée de crème pour les rendre encore plus crémeuses, mais veillez à ne pas couvrir la saveur des autres ingrédients.

Méthode

Comment faire des pâtes aux champignons et à la pancetta

Nettoyez les champignons et coupez-les en tranches

Faites-les cuire dans une poêle avec de l'ail et de l'huile. puis baisser le feu et ajouter les lardons coupés en dés et les faire dorer quelques minutes.

Saupoudrer de paprika et laisser parfumer 1 minute, ajouter maintenant les tomates pelées et assaisonner de sel, couvrir et cuire une dizaine de minutes.

Faire cuire les pâtes dans une abondante eau salée, égoutter al dente et mélanger dans la poêle avec le bacon et la sauce aux champignons.

Ajoutez ensuite un peu de pecorino râpé, mélangez et servez

Vidéo: Recette des pâtes carbonara version française (Décembre 2020).