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Tarte au mascarpone

Tarte au mascarpone

Recette Tarte au mascarpone di du 17-11-2014 [Mis à jour le 29-08-2018]

La semaine dernière, j'ai vu une tarte au cacao fourrée au mascarpone sur Facebook, la photo de la tranche m'a séduit et je me suis immédiatement précipité pour l'essayer. J'ai essayé la recette mais ça a échoué, la pâte n'était pas une pâte brisée car elle était trop collante et la garniture était trop peu sucrée! Mais l'idée me paraissait excellente, j'ai donc retravaillé la recette en utilisant ma pâte brisée au cacao comme base et sucré la crème: le résultat était délicieux! Alors avec ce dessert je vous souhaite un bon début de semaine et si vous souhaitez préparer un dessert câlin, c'est celui qu'il vous faut, bisous :)

Méthode

Comment faire une tarte au mascarpone

Préparez la pâte brisée au cacao en mettant la farine, le cacao et le sucre dans un bol avec les œufs, le beurre et le bicarbonate de soude au centre.

Pétrissez jusqu'à obtenir une pâte homogène. Enveloppez la pâte dans une pellicule plastique et mettez-la au réfrigérateur pendant 30 minutes.

Pendant ce temps, préparez le fromage à la crème en fouettant le mascarpone, le philadelphia, le sucre et les œufs dans un bol.

Travaillez jusqu'à ce que vous obteniez une crème.

Divisez la pâte brisée en deux parties, puis étalez deux feuilles.

Tapisser un moule recouvert de papier sulfurisé avec la pâte et piquer le fond.

Versez la crème sur la pâte et ajoutez le Nutella par cuillerées.

Couvrir d'une autre couche de pâte et bien sceller les bords tout autour.

Cuire au four préchauffé à 180 ° C pendant 40 minutes.

Laisser refroidir complètement avant de servir le gâteau. Saupoudrez ensuite de sucre glace et servez.

Vidéo: Recette de la tarte aux framboises et au mascarpone - 750g (Octobre 2020).