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Croquettes de pommes de terre au four

Croquettes de pommes de terre au four

Recette de crocchè de pommes de terre au four par du 11-05-2007 [Mis à jour le 27-08-2018]

Ces boules de pommes de terre filandreuses sont une sorte de crocchè mais cuites au four. Ils sont bons et légers .. puisque je suis au régime je dois combiner de la bonne nourriture avec quelque chose de pas trop lourd;)

Méthode

Comment faire des croquettes de pommes de terre au four

Lavez les pommes de terre, faites-les bouillir, épluchez-les et écrasez-les avec un presse-purée dans un bol.
Ajouter le parmesan, les œufs, le sel, le poivre et une muscade râpée et mélanger le tout pour former une belle pâte ferme.

Coupez le Galbanino en cubes, formez des boules avec le mélange et placez un petit dés de fromage au centre de chaque boule.

Passez ensuite les boules d'abord dans la farine, puis dans le blanc d'oeuf et enfin dans la chapelure.
Disposez les boules sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et faites cuire 30 minutes à 200 ° C.

Retirer du four et servir encore chaud.

Vidéo: Croquette de pomme de terre fourrée au fromageكرات البطاطا المحشية بالجبنة في دقائق (Octobre 2020).