Recettes traditionnelles

Gaufre aux pommes de terre

Gaufre aux pommes de terre

Recette de gaufres aux pommes de terre du 02-03-2016 [Mis à jour le 27-08-2018]

Les gaufres aux pommes de terre sont un apéritif simple et savoureux à servir à l'apéritif ou comme un brise-faim. C'est un mélange d'œufs, de lait, de beurre et de farine enrichi de pommes de terre, d'oignons et de fromage râpé. A présent, j'ai l'assiette au milieu et je dois la faire fonctionner, donc après les gaufres sucrées que j'ai proposées la semaine dernière, j'ai essayé quelques versions salées comme celle-ci, juste pour changer un peu et le résultat était vraiment gourmand. Évidemment, même dans ce cas, si vous n'avez pas de gaufrier, vous pouvez utiliser une poêle antiadhésive normale (en retournant la pâte à mi-cuisson): vous perdrez l'aspect gauffato, mais vous garderez toute la saveur. Seul ou accompagné de ces viandes et fromages gaufre aux pommes de terre ils vont vous conquérir, garanti;) Ecoutez écoutez, aujourd'hui premier jour sans fièvre, et, à part un fort mal de tête, je me sens enfin mieux. Alors je vous laisse à la recette et je vous souhaite une douce journée; *

Méthode

Comment faire des gaufres aux pommes de terre

Râper les pommes de terre et l'oignon avec une grande râpe à trous.

Ajouter tous les autres ingrédients (œufs, lait, fromage râpé, ciboulette, beurre fondu, sel, poivre) moins la farine et mélanger.

Ajoutez ensuite la farine et mélangez bien.

Versez quelques cuillères à soupe de pâte sur la plaque chauffante légèrement graissée avec du beurre.

Cuire chaque gaufre selon les instructions sur l'assiette (dans mon cas environ 3-4 minutes) jusqu'à ce qu'elle soit dorée.

Servir chaud accompagnant les gaufres sont des fromages, des légumes grillés ou de la charcuterie.

Vidéo: Recette de Gaufres de pommes de terre - 750g (Octobre 2020).