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Bruschetta aux aubergines

Bruschetta aux aubergines

Recette de bruschetta aux aubergines par du 06-08-2016 [Mis à jour le 22-08-2016]

La bruschetta aux aubergines est une recette facile et facile pour apporter un délicieux apéritif à table sans prendre trop de temps. Certainement plus raffinée que la bruschetta classique aux tomates mais rapide et simple à faire. À partir d'aujourd'hui et pendant tout le mois d'août, je mettrai plus de recettes pratiques en plein été et même si elles sont présentes avec les recettes et sur Facebook, je ne pourrai pas répondre à tous les commentaires en temps réel car j'ai besoin de me débrancher et de me consacrer à Elisa et Ivano en exclusivité;) Donc le matin, recette, une lecture rapide à la poste, un tour sur la page Facebook puis arrêtez-vous;) J'espère que vous pourrez vous aussi passer quelques jours de détente en famille. En attendant, je vous salue et vous souhaite un doux samedi.

Méthode

Comment faire une bruschetta avec des aubergines

Lavez et épluchez l'aubergine, puis coupez-la en cubes.
Faire dorer à feu moyen dans une poêle avec un filet d'huile pendant une dizaine de minutes, puis ajouter les tomates hachées et le basilic haché, assaisonner de sel et cuire encore 5 minutes.

Pendant ce temps, coupez le pain en tranches et faites-le griller sur une poêle chaude.
Étalez les aubergines sur des toasts, ajoutez le stracchino et faites-le fondre dans un four préchauffé à haute température pendant 3-4 minutes.

Servir la bruschetta avec les aubergines immédiatement.

Vidéo: Gluten Free Bruschetta Recipe with Eggplant, Tomato and Fetta (Octobre 2020).