Recettes insolites

Biscuits au riz soufflé

Biscuits au riz soufflé

Recette de biscuits au riz soufflé du 18-08-2014 [Mis à jour le 25-09-2017]

La recette de ces biscuits au riz soufflé est ma variante des biscuits à la rose du désert d'il y a quelque temps. J'ai remplacé la farine d'amande par celle de noix de coco, les raisins secs par les pépites de chocolat et les corn flackes par le riz soufflé ... Biscuits faciles et délicieux !!! Même si en vacances, je n'ai pas pu sauter le rendez-vous avec le dessert du lundi, j'espère que la recette vous plaira et je vous souhaite un bon début de semaine, bisous.

Méthode

Comment faire des biscuits au riz soufflé

Fouettez le beurre avec le sucre jusqu'à obtenir une crème, puis ajoutez l'œuf et mélangez

Une fois l'œuf mélangé, ajoutez la farine, la farine de coco, la levure chimique et les pépites de chocolat.

Pétrissez bien jusqu'à obtenir un mélange homogène

Avec les mains légèrement humides, prenez de petites portions de pâte et façonnez-la en boules. Passez-les ensuite dans un plat dans lequel vous aurez mis le riz soufflé.

Rouler les boules pour les recouvrir entièrement de riz

Placer les biscuits sur une plaque à pâtisserie tapissée et cuire au four préchauffé à 180 °. Faites cuire les biscuits pendant environ 20 minutes

Une fois doré, laissez refroidir

servez vos biscuits pour accompagner votre thé ou café :)

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