Spritzer

Recette Spritz par du 10-06-2016 [Mis à jour le 10-06-2016]

Le spritz est un apéritif alcoolisé qui est préparé avec un vin blanc pétillant, un rouge amer et de la soude ou de l'eau gazeuse, vous terminez en garnissant le verre de glace et d'une demi-tranche d'orange. Il est généralement servi dans un gobelet bas, mais je le préfère dans un long verre à pied avec une large tasse. Le spritz est originaire de la région de Triveneto, depuis le 19ème siècle les habitants du lieu diluaient le vin avec de l'eau gazeuse, une eau particulièrement gazeuse pour mieux faire glisser leur vin, ce qui était considéré comme trop fort, c'est pourquoi Spritz est né, du spritzen allemand (spritzen ). Depuis quelques années le spritz est de retour à la mode, surtout chez les jeunes, il n'y a pas d'apéritif qui se respecte qui n'inclut pas Spritz et comme je suis un grand fan de l'apéritif, surtout les vendredis après-midi quand la semaine de travail est terminée, j'ai décidé d'essayer la recette pour la préparer chez moi. Les doses que j'ai utilisées sont approximativement celles rapportées sur le flacon de l'apérol et c'est la proportion que je préfère. Frais, coloré et parfumé, le spritz est la boisson parfaite qui accompagnera les collations et les amuse-gueules pour votre apéritif maison. Je m'enfuis, que dans quelques heures je dois accompagner Ely d'une fête, aujourd'hui, une journée très chargée: D

Méthode

Comment faire le spritz

Lavez une orange et préparez 2 demi-tranches.

Mettez de la glace dans les verres, puis ajoutez l'apérol et le prosecco.

Ajoutez enfin le soda.

Garnir chaque spritz Aperol d'une demi-tranche d'orange, ajouter une paille et servir immédiatement.

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