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Escalopes de viande hachée

Escalopes de viande hachée

Recette Escalopes de viande hachée du 30/04/2020

le escalopes de viande hachée c'est une recette rapide et facile, mais surtout super gourmande. Et bien oui, car pratiquement c'est un hamburger doré et frit, un vrai délice qui ravira petits et grands! La bonne chose est que vous pouvez également les préparer à l'avance, les congeler (en les séparant un à un) et les utiliser au besoin: en quelques minutes vous aurez toujours un plat délicieux à apporter à table, il suffit d'ajouter une belle salade pour un dîner avec tous les accompagnements!

Méthode

Comment faire des escalopes de viande hachée

Mettez la viande hachée dans un grand bol avec le pain trempé dans l'eau puis pressé, l'œuf, le sel et le parmesan.
Pétrir jusqu'à ce que le mélange soit homogène, puis diviser le mélange en 4 parties égales, former des boules et les écraser pour former une sorte de hamburger.

Passez d'abord vos hamburgers dans l'œuf puis dans la chapelure, pour former la panure en les recouvrant bien de tous les côtés.

À ce stade, faites-les cuire dans un peu d'huile dans une poêle antiadhésive, afin qu'ils dorent des deux côtés.

Les escalopes de viande hachée sont prêtes: égouttez-les sur du papier absorbant et servez immédiatement.

Vidéo: Escalope de poulet farcie roulée facile et rapide idée repas (Octobre 2020).