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Pâtes aux pistaches et bacon

Pâtes aux pistaches et bacon

Recette Pâtes aux pistaches et bacon de Flavia Imperatore du 13-03-2016 [Mis à jour le 13-03-2016]

Les pâtes aux pistaches et à la pancetta sont un premier plat très rapide à préparer mais très savoureux. J'avais envie d'un plat de pâtes pas trop exigeant mais c'était quand même particulier, alors, après avoir repéré des pistaches hachées dans le garde-manger, j'ai préparé cette sauce. En moins d'une demi-heure, j'ai apporté une assiette de pâtes alléchante sur la table et le désir de quelque chose de spécial a été satisfait;) Je viens de me réveiller, et je suis prêt pour un dimanche depuis un fauteuil, de temps en temps il faut ! Un bisou à ceux qui passent: *

Méthode

Comment faire des pâtes aux pistaches et pancetta

Mettez une gousse d'ail dans une poêle avec un filet d'huile et le bacon et faites revenir 5 minutes.

Ajouter 3/4 des pistaches hachées et mélanger

Ajoutez ensuite la crème et le poivre. Remuer et cuire quelques minutes.

Pendant ce temps, faites cuire les pâtes dans beaucoup d'eau salée, égouttez-les al dente, réservez une louche d'eau de cuisson des pâtes
Mettez les pâtes dans une casserole et laissez-les aromatiser avec la sauce.

Ajouter les pistaches restantes sur la flamme.

Servir les pâtes aux pistaches et au bacon sur des assiettes

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