Recettes traditionnelles

Tarte salée avec brocoli et saucisses

Tarte salée avec brocoli et saucisses

Recette de tarte salée au brocoli et aux saucisses du 20-10-2009 [Mis à jour le 26-09-2014]

Je sais que vous vouliez une recette chocolatée, mais je n'ai pas encore décidé de faire un bon dessert. Ce matin, vous devrez vous contenter de la recette de la dernière tarte salée que j'ai faite: la recette de la quiche au brocoli et aux saucisses. L'autre soir, mon mari et moi avons tout dévoré, à mon immense étonnement car il n'aime pas le brocoli. Essayez cette quiche au brocoli et à la saucisse et faites-le moi savoir;)

Méthode

Comment faire une quiche au brocoli et à la saucisse

Coupez les brocolis en fleurettes et faites-les bouillir dans une casserole avec de l'eau pendant environ 10 minutes.

Dans une casserole, faites revenir une gousse d'ail et le piment avec quelques cuillères à soupe d'huile.
Égouttez les dessus de brocoli et faites-les cuire quelques minutes dans une casserole.

Ajoutez la saucisse émiettée et faites-la dorer. Lorsque la saucisse est prête, ajoutez un peu de vin blanc et ajoutez du sel.

Tapisser une casserole de papier sulfurisé puis tapisser la casserole avec la pâte feuilletée. Piquez la base.

Disposez le brocoli et la garniture de saucisse à l'intérieur. Coupez le fromage fumé en cubes et disposez-le sur la surface de la tarte salée. Repliez les bords de la quiche au brocoli et à la saucisse vers l'intérieur en formant une ficelle et badigeonnez-les d'un peu de lait.

Faire cuire la tarte salée aux brocolis et saucisses à 180 ° C dans un four préchauffé et cuire environ 20 minutes.
Laisser refroidir la quiche, la couper en tranches et servir.

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