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Cupcake Forêt-Noire

Cupcake Forêt-Noire

Recette de cupcakes de la Forêt-Noire du 09-12-2015 [Mis à jour le 18-11-2016]

Les cupcakes de la Forêt-Noire sont l'un des bonbons les plus savoureux que j'ai préparés ces derniers temps. L'idée de faire ces bonbons était dans ma tête depuis un moment, puis, lorsque j'ai reçu le chocolat de la forêt en cadeau, le printemps a été libéré. J'avoue que j'ai un faible pour le chocolat Gay Odin, une chocolaterie historique de Naples, en particulier pour cette forêt, et son utilisation dans ces cupcakes a rendu le produit final encore plus délicieux. La base est un gâteau au chocolat, la garniture est faite de cerises aigres au sirop et la couverture de crème chantilly, de flocons de chocolat et de cerises confites, que demander de plus à un dessert? Les cupcakes forestiers sont idéaux pour commencer ce mercredi qui ressemble à un lundi, j'en mangerais un tout de suite, et je suis sûr que vous aussi. Alors je vous laisse à la recette et je vous souhaite une douce journée; *

Méthode

Comment faire des cupcakes de la forêt noire

confit

Râpez le chocolat ou coupez-le en flocons, ajoutez le cacao et faites fondre le tout dans l'eau chaude.


Dans un autre bol, mélanger la farine, le sucre, le sel et la levure.

Séparément, mélanger les œufs, l'huile et la vanille.

Versez le mélange de chocolat dans le mélange d'oeufs et mélangez.

Ensuite, ajoutez également le mélange de farine et mélangez jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.

Divisez le mélange dans 12 moules à muffins (remplissant chaque moule environ 2/3) et faites-les cuire pendant environ 17-20 minutes (le mien a cuit pendant 18 minutes, donc, je recommande, faites le test de cure-dent!) Dans un four statique préchauffé à 175 ° C

Une fois cuits, laissez-les refroidir complètement.

Avec un vide-muffin ou à l'aide d'une cuillère à café, vider partiellement les gâteaux.


Mettez quelques cerises au sirop dans chaque cavité.

Fouettez la crème froide du réfrigérateur avec le sucre glace.

Transférer la crème dans une seringue à gâteau, puis l'utiliser pour décorer les cupcakes.

Décorez avec du chocolat forestier et une cerise confite (ou au sirop si vous préférez) et servez.

Et voici mes cupcakes forestiers prêts à être dégustés

Vidéo: RECETTE: Forêt très noire aux cerises fraîches (Novembre 2020).