Dernières recettes

Crevettes Bisque

Crevettes Bisque

Recette de bisque aux crevettes du 15-04-2018 [Mis à jour le 16-04-2018]

crevettes Bisque est une bande dessinée de fruits de mer savoureux, à utiliser pour la préparation de savoureux risottos, soupes ou sauces. C'est une recette française, un bouillon concentré à la saveur intense à base de têtes et de coquilles de crustacés. Ne manquez pas cette bisque, savoureuse et facile à préparer en plus d'être un moyen de ne pas jeter les têtes et les coquilles de crustacés lorsque vous les utilisez pour une autre recette;)

Méthode

Comment faire de la bisque de crevettes

Divisez les tomates cerises en deux, hachez le persil, coupez la carotte en rondelles et l'oignon en rondelles.
Extraire la pulpe des crevettes en gardant les têtes et les coquilles.

Faites chauffer de l'huile dans une poêle puis ajoutez la carotte, l'oignon, le persil et les tomates cerises.
Faites cuire quelques minutes puis ajoutez les têtes et les coquilles de crevettes.
Déglacer avec le Brandy puis ajouter l'eau bouillante et le couvercle.
Laisser cuire 1 heure, écraser le tout et filtrer.

Votre bisque de crevettes est prête.

Vidéo: Bisque de Crevettes (Novembre 2020).