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Comme les truffes au chocolat

Comme les truffes au chocolat

Recette de truffes au chocolat Simil par du 20-07-2012 [Mis à jour le 31-05-2016]

Bonjour à tous, la recette d'aujourd'hui vient d'un désastre, il faut savoir que quand je dois faire fondre du chocolat j'utilise toujours et dis toujours du chocolat novi car il fond toujours très bien, ne fait pas de grumeaux et reste agréable et lisse pendant un moment . L'autre après-midi j'avais préparé des bonbons chez ma mère à glacer au chocolat mais après avoir demandé dans 3 magasins et n'avoir pas trouvé le novi, fatigué de tourner en rond et en retard pour préparer la nourriture pour bébé d'Elisa, je me suis replié pour certains tablettes de chocolat d'une autre marque. Le résultat? Le chocolat a épaissi et fait des grumeaux !!! Je suis devenu nerveux et je ne vous ai pas dit combien et j'étais sur le point de tout jeter (y compris la casserole), mais j'ai ensuite pensé qu'il valait mieux utiliser le désastre en ajoutant d'autres ingrédients et en essayant de faire quelque chose de bien. J'ai ajouté du beurre, des biscuits au cacao et de la ricotta et j'ai fait des truffes similaires, je les ai roulées dans du cacao amer et de la noix de coco râpée et je les ai servies à côté du café, elles étaient dévorées;) Moi, petit amour et grand amour que nous sommes sur le point de partir pour notre week-end au bord de la mer, je vous souhaite également un beau week-end et nous lirons lundi avec la recette du gâteau d'anniversaire de mon frère (le diplômé) puis, prêt avec la pâte à sucre :)

Méthode

Comment faire des truffes au chocolat

Faites fondre le chocolat au lait dans une casserole avec le beurre au bain-marie.

Hachez grossièrement les biscuits et ajoutez-les au chocolat.

Remuez et ajoutez la ricotta et une cuillerée de café ou de liqueur.

Remuez et mettez le mélange au réfrigérateur pendant un quart d'heure.

Reprenez le mélange de chocolat et à l'aide de 2 cuillères à café former des boules

Rouler progressivement chaque tartufino dans du cacao amer ou de la noix de coco râpée.

Placer dans les tasses puis sur une assiette qui ira au réfrigérateur.

Mettez les truffes au chocolat au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.

Vidéo: Recette de Truffes au Chocolat Noir pour les fêtes (Octobre 2020).