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Confiture de pêches Thermomix

Confiture de pêches Thermomix

Recette Confiture de pêches Thermomix par du 20-03-2015 [Mis à jour le 09-07-2019]

Parmi les différentes recettes que vous pouvez préparer avec le Thermomix, les confitures sont l'une des choses que j'aime le plus faire. Si vous aussi avez l'habitude d'utiliser le Thermomix pour faire des confitures, votre garde-manger ne peut certainement pas manquer l'une des confitures les plus classiques qui soient, celle des pêches. Avec cette recette, vous pouvez préparer une excellente confiture de pêches avec votre Thermomix.

Méthode

Comment faire de la confiture de pêches avec le thermomix

Lavez et épluchez les pêches, retirez le noyau, coupez-les en morceaux et mettez-les dans le pot.
Travaillez 2 minutes à grande vitesse. 3.
Ajouter le sucre et le jus de citron et cuire 45 min. à 90 °, vitesse 1 avec fonction anti-horaire.
Ensuite, selon la consistance que vous préférez, faites cuire encore 5 à 10 min. avec temp. Varoma et vel 1, toujours avec fonction anti-horaire.

Mettez ensuite la confiture dans un bocal en verre stérilisé, fermez bien le couvercle et retournez le bocal.
Laissez les pots refroidir à l'envers.
Vous pouvez conserver les pots de confiture, bien fermés, dans le garde-manger jusqu'à 12 mois. Dès qu'ils sont ouverts, conservez-les au réfrigérateur: la confiture doit être consommée dans les 2-3 semaines.

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