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Pain aux herbes

Pain aux herbes

Recette de pain aux herbes de du 03-11-2007 [Mis à jour le 12-02-2015]

Cette recette de pain aux herbes est une recette que j'ai copiée du livre de recettes Thermomix de ma mère, j'ai fait la pâte à la main, et j'ai utilisé une procédure rapide sans faire de levain et ajouter une partie de lait, mais il est venu très bien de toute façon. Ce pain se conserve frais pendant 3-4 jours, incroyable! Si vous voulez faire votre propre pain à la maison, occupez-vous et le résultat vous surprendra;)

Méthode

Comment faire du pain aux herbes

Placez la farine dans une fontaine et versez l'eau de tipedida avec le lait chaud avec la levure dissoute.

Commencez à pétrir le pain vigoureusement, dès que tout commence à se mélanger, ajoutez le sel, l'huile et les herbes hachées (j'ai également ajouté un peu de préparation pour la viande, comme l'Ariosto, pour ainsi dire ... si vous avez l'intention de l'ajouter vous aussi, allez-y doucement sur le sel).

Continuez à pétrir vigoureusement en pliant et repliant la pâte sur elle-même plusieurs fois.
Façonnez la pâte en pain et laissez-la lever à l'intérieur pendant 1 heure dans un endroit chaud à l'abri des courants.

Au bout d'une heure, reprenez la pâte et divisez-la en plusieurs parties formant des pains de pain (j'ai fait une double dose, c'est pourquoi tous ces pains sont venus, avec la dose de la recette il y en a 4). Disposez les pains sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé, en les séparant les uns des autres, et laissez-les lever à l'intérieur pendant 1 heure.

Cuire le pain aux herbes à 180 ° C dans un four préchauffé pendant environ 40 minutes.

Attendez que le pain aux herbes refroidisse un peu avant de le couper et de le mettre à table :)

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