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Biscuits au thé

Biscuits au thé

Recette de biscuits au thé par du 28-06-2007 [Mis à jour le 28-08-2018]

Je voulais faire des biscuits au thé et j'ai trouvé cette recette sur un forum de cuisine qui est une sorte de base universelle pour les biscuits. La pâte est très difficile à travailler, mais les biscuits sont tendres et "collants" :) J'ai fait 2 types de biscuits avec la même pâte; biscuits à la cannelle et biscuits à la vanille ... vous pouvez vous faire plaisir en créant d'autres saveurs :)

Méthode

Comment faire des biscuits au thé

Faire une pâte comme celle d'une pâte brisée avec de la farine, de la fécule, du sucre, de la levure, des jaunes d'œufs et du beurre en flocons.

Pétrissez rapidement et formez une boule. Divisez la pâte en 2 parties, ajoutez la vanille dans l'une et 1 cuillère à café de cannelle dans l'autre. Laissez reposer au réfrigérateur pendant une demi-heure.

Déroulez une feuille pas trop fine et avec les moules obtenus les biscuits.
Disposer les biscuits sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé et cuire à 180 ° C pendant environ 10 minutes ou jusqu'à ce que les biscuits soient dorés.

Laisser refroidir et une fois froids garnir les biscuits à la vanille en les saupoudrant de sucre glace et les biscuits à la cannelle avec du chocolat fondu.

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