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Feuilletés aux poires

Feuilletés aux poires

Recette de pâte feuilletée aux poires du 12-11-2016 [Mis à jour le 14-11-2016]

La sfogliatine aux poires est un dessert très simple à préparer. Tout ce dont vous aurez besoin est un rouleau de pâte feuilletée, des poires, du sucre et un peu de dextérité pour découper la forme de la pâte, facile non? Eh bien, ces choux à la poire ils pourraient être le bonbon à faire ce week-end;) Savez-vous ce que j'ai fait hier après-midi? J'ai fait partie d'un jury pour attribuer un prix au meilleur panettone artisanal proposé par divers blogueurs culinaires. Ce fut une très bonne expérience et j'ai goûté du très bon panettone qui m'a aussi inspiré pour mes nouvelles expériences cette année;) Eh bien les amis, maintenant je vous quitte, je n'ai toujours pas planifié ma journée, je dois disposer d'une semaine assez lourd, donc je me repose un peu plus longtemps au lit, bassin; *

Méthode

Comment faire des choux aux poires

Lavez les poires, coupez-les en deux et retirez le cœur.

Déposer une poire coupée en deux sur la pâte feuilletée et, avec un couteau, faire des formes plus larges d'un centimètre.
Saupoudrez de sucre roux sur les gabarits.

Pour chaque poire, retirez trois clous de girofle.

Transférer les poires aux formes et les saupoudrer de gingembre.

Avec le reste de la pâte feuilletée coupée en petites feuilles.

Déposer les poires sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé, badigeonner la pâte d'un peu de lait et cuire à 180 ° C pendant 10 minutes, ou jusqu'à coloration dorée.

Vos choux aux poires sont prêts à être dégustés.

Vidéo: Feuilleté aux pommes (Octobre 2020).