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Croquettes de pois chiches

Croquettes de pois chiches

Recette Croquettes de pois chiches de du 08-01-2015 [Mis à jour le 29-08-2018]

Bonne journée! La recette que je propose aujourd'hui est celle des croquettes de pois chiches, un plat savoureux (et dans l'ensemble léger) que vous pouvez préparer à la fois en plat principal et en apéritif. Pour plus de commodité, j'ai utilisé les pois chiches déjà bouillis, j'ai ajouté un peu d'oignon rouge, un œuf à lier, du sel, du poivre et de la ciboulette et en quelques minutes j'ai obtenu ces croquettes. Amis j'espère que vous aimez la préparation d'aujourd'hui, alors je vous laisse à la recette et je vais profiter de cette autre journée de vacances avec mes amours, un bassin; *

Méthode

Comment faire des croquettes de pois chiches

Égouttez les pois chiches bouillis, mettez-les dans un bol.

mélanger jusqu'à ce que les pois chiches soient réduits en purée.

Ajoutez ensuite l'oignon haché et la ciboulette, salez et poivrez

Ajouter l'oeuf et travailler pour bien incorporer le tout et obtenir un mélange homogène.

Faites chauffer l'huile dans une poêle.
À l'aide de deux cuillères, former des quenelles puis cuire les croquettes environ 5 minutes de chaque côté.

Une fois dorés, soulevez-les et placez-les sur du papier absorbant.

Servez vos croquettes de pois chiches

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